Taste the Family
Brewery Spike
Taste the Family
Brewery Spike
Bei der schwedischen Spike Brewery haben Leidenschaft, Liebe zum Detail, Musik und großartiges Design einen festen Platz. Die Geschickte von Spike begann im Jahre 2015 mit drei Hobbybrauern und mündetet zwei Jahre später in der Unternehmensgründung.
Mittlerweile gehört Spike zu den erfolgreichsten Craft Bier Brauereien in Göteborg und geniest absoluten Kultstatus. Der Taproom von Spike befindet sich im Slaghuset, einem ehemaligen Schlachthaus. Dort vereint sich auch die kulturelle und gastronomische Szene der Stadt und bilden den perfekten Nährboden für spannende Kooperationen. So macht Spike nicht nur hervorragende Bier sondern unterstützt auch viele Musiker. So findet ihr zum Beispiel auf Spotify eine eine musikalische Bierbegleitung.
State of mind Session IPA
BAM! DDH Session NEIPA. Mehr IPA geht nicht. Durch die doppelte Kalthopfung von Cirta, Chinook und Amarillo entstehen fruchtige Aromen von tropischen Früchten wie Litschi, Mango, Grapefruit und Ananas. Im Glas schimmert das Bier in gelben und orangenen Farbtönen mit einer schönen Trübung. Der Fruchtsalat in der Nase zeigt sich auch im Geschmack. Eine cremige Süße mit einer feinen Hopfenbittere. Für alle IPA-Fans ein Must-Have im Kühlschrank.
Kut it up! Scratchy Haze IPA
Im Glass präsentiert sich das Bier in einem goldgelben Farbton, auf dem eine stabile, helle Schaumkrone steht. Aromen von süßen tropischen Früchten wie Mango und Maracuja. Im Geschmack gesellen sich Noten von Ananas und Grapefruit dazu, welche in einer angenehmen Hopfenbitteren ihren Ausklang finden. Fazit: Schönes Bierchen, welches auf keiner Playlist fehlen darf.
Burger Beer Pure American Pale Ale
Ich feire das geile Dosendesign. Die Idee mit dem abstrahierten Bürger finde ich persönlich sehr gelungen für ein amerikanisches Pale Ale. Das Burger Beer präsentiert sich goldgelb mit einem hellen Krönchen. Im Geruch zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten. Der Antrunk ist fein malzig mit fruchtigen Hopfennoten wie Grapefruit. Auf die Burger fertig los. Das perfekte Bier dazu kennt ihr jetzt.
The Spike Monopoly Double Dryhopped New England IPA
Feinporig steht der weiße Schaum auf dem getrübten orangefarbenen Sud. In der Nase explodiert die absolute Fruchtbombe. Dort treffen Lemon Grass, Grapefruit und Mango aufeinander. Im Antrunk ist das NEIPA hopfenaromatisch fruchtig süß. Die Konsistenz ist dem Bierstiel entsprechend schön cremig. Der Körper ist schlank und zeichnet sich durch eine klare Bitterkeit ab. Die satten 6,5% vol. sind wunderbar eingebunden und bieten dadurch ein hervorragendes Foodpairing zu saftigen Steaks.
IPA! IPA! Super leckere Bier kombiniert mit knalligem Design und eingebettet in fetten Beats. Vielen Dank nach Schweden an die leckeren Biere von Spike.
