First Craft Beer

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First Craft Beer

First Craft Beer steht für eine moderne Interpretation der internationalen Craft-Beer-Kultur. Die Biere zeigen eine deutliche Orientierung an kreativen, aromatisch intensiven Braustilen. Neben klassischen Pale Ales, IPAs und Stouts spielen insbesondere fruchtbetonte Spezialitäten, Dessertbiere und außergewöhnliche Zutatenkombinationen eine wichtige Rolle.

Auffällig ist die Vielfalt der geschmacklichen Ansätze. Kirsche, Pflaume, Erdbeere und Blaubeere treffen auf Hopfensorten mit tropischer Aromatik. Gleichzeitig sorgen Kaffee, Kokos, Vanille, Kardamom und Schokolade für komplexe Geschmackserlebnisse bei den dunkleren Bieren.

Die Philosophie lässt sich anhand dieser Auswahl gut erkennen: Bier soll nicht nur erfrischen, sondern überraschen, Emotionen wecken und neue Geschmackswelten erschließen. Besonders die Pastry Stouts und fruchtigen Ales zeigen, wie weit sich moderne Braukunst von klassischen Geschmacksprofilen entfernen kann, ohne ihren Charakter als Bier zu verlieren.

Oatto the Road | Cherry Oat Ale

Das Oatto the Road präsentiert sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Rot, allerdings vollständig ohne Schaumbildung. In der Nase entfaltet sich eine intensive Kirschfruchtigkeit, die von einer dezenten Muskatnote begleitet wird. Bereits im Antrunk steht die Kirsche im Mittelpunkt und verleiht dem Bier einen ausgeprägt fruchtigen Charakter. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehm weiche Textur, die hervorragend zur Haferbasis dieses Ales passt. Im weiteren Verlauf gewinnt die Süße an Intensität und unterstreicht die reifen Kirscharomen. Der Abgang bleibt deutlich kirschbetont und hinterlässt einen süßen, fruchtigen Nachhall. Insgesamt ein weiches, unkompliziertes Cherry Oat Ale, bei dem die Frucht klar im Vordergrund steht.

Lysithea | American Strong Ale

Das Lysithea zeigt sich im Glas in einem trüben Braun mit einer feinen Schaumkrone. In der Nase entfalten sich rauchige Aromen, die dem Bier eine ungewöhnliche, würzige Tiefe verleihen. Der Antrunk überrascht mit einer deutlichen Süße, die unmittelbar an rauchige Barbecue-Saucen erinnert. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehm weiche Textur, wodurch die intensiveren Geschmacksnoten harmonisch eingebunden werden. Im weiteren Verlauf entsteht ein interessantes Zusammenspiel aus Süße, Rauch und würzigen Akzenten. Der Abgang wird von einer markanten Süßholznote bestimmt, die einen charakteristischen Nachhall hinterlässt. Ein eigenständiges Bier mit ungewöhnlicher Aromatik und einer spannenden Kombination aus Rauch, Süße und Lakritz.

Lysithea | American Strong Ale

Orochi | Double IPA

Das Orochi präsentiert sich trüb mit einer feinen Schaumkrone und einer deutlich hopfenbetonten Aromatik. Bereits in der Nase dominieren intensive Hopfennoten, die den Charakter dieses Double IPAs unmittelbar erkennen lassen. Im Antrunk zeigt sich eine ausgeprägte Bitterkeit, begleitet von frischen Zitrusaromen. Auf der Zungenmitte wird das Bier angenehm weich, wodurch die kräftige Hopfenbittere etwas abgefedert wird. Im weiteren Verlauf bleibt die Zitrusfruchtigkeit präsent und verbindet sich mit der markanten Hopfenstruktur. Der Abgang fällt knackig, trocken wirkend und deutlich bitter aus. Ein geradliniges Double IPA, das vor allem Liebhaber intensiver Hopfenaromen und einer kräftigen Bitterkeit anspricht.

Pilsner Budapest | Pilsner

Das Pilsner Budapest zeigt sich in einem leicht trüben Orange mit einer außergewöhnlich hohen, feinporigen und cremigen Schaumkrone. In der Nase entfalten sich dezente Orangennoten, begleitet von einer angenehmen Hopfenaromatik. Der Antrunk präsentiert sich malzbetont mit einer gut wahrnehmbaren Bitterkeit und überraschenden Anklängen von Pflaume. Auf der Zungenmitte entwickelt sich ein angenehm weiches Mundgefühl, das den kräftigeren Auftakt harmonisch ausbalanciert. Im weiteren Verlauf gewinnt das Bier an Fülle, während die Hopfennoten zunehmend hervortreten. Der Abgang ist angenehm hopfig, weich und vollmundig. Ein ausgesprochen gelungenes, aromatisch interessantes Pilsner, das mit seiner Balance und seinem angenehmen Trinkfluss überzeugt.

Pilsner Budapest | Pilsner

Belgian Cherry | Cherry Ale

Das Belgian Cherry leuchtet in einem trüben Rot und entwickelt eine feine, bemerkenswert stabile Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Bereits beim Einschenken entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen Kirschen. Der Antrunk ist deutlich kirschbetont und wird von einer ausgeprägten Süße begleitet. Auf der Zungenmitte zeigt sich das Bier angenehm weich, wodurch die intensive Fruchtaromatik besonders gut zur Geltung kommt. Im weiteren Verlauf erinnert die geschmackliche Struktur an belgische Sauerbierspezialitäten, allerdings mit einer deutlich süßeren Ausrichtung. Im Abgang verbinden sich die Kirschfruchtigkeit und die Süße zu einem lang anhaltenden, fruchtigen Eindruck. Ein interessantes Cherry Ale, das belgisch inspirierte Fruchtbiercharakteristik mit einer ausgesprochen zugänglichen Süße kombiniert.

Dark Oats | Oatmeal Stout Deluxe

Das Dark Oats präsentiert sich in einem nahezu undurchsichtigen Schwarz mit opalen Reflexen und einer beigefarbenen Schaumkrone. In der Nase dominieren intensive Kaffeearomen, begleitet von ausgeprägten Röstnoten. Bereits im Antrunk entfaltet sich ein kräftiges Geschmacksprofil aus dunklem Röstmalz und schwarzem Kaffee. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehm weiche Textur, die dem Bier trotz seiner intensiven Röstaromatik eine geschmeidige Struktur verleiht. Im weiteren Verlauf bleibt die Kaffeekomponente bestimmend und erinnert zunehmend an frisch gebrühten, kräftigen Kaffee. Der Abgang zeigt sich deutlich kaffeebetont mit Anklängen an abgekühlten schwarzen Kaffee. Ein charaktervolles Oatmeal Stout, das vor allem durch seine intensive Röstaromatik und das weiche Mundgefühl überzeugt.

Dark Oats | Oatmeal Stout Deluxe

Baby Beast | Strong Ale

Das Baby Beast präsentiert sich in einem hellen Rotbraun mit einer geringen, leicht beigefarbenen Schaumbildung. In der Nase zeigen sich dezente Kirschanklänge, die dem kräftigen Strong Ale eine fruchtige Komponente verleihen. Der Antrunk greift diese Kirschfruchtigkeit auf, bleibt dabei jedoch vergleichsweise zurückhaltend. Auf der Zungenmitte entwickelt sich ein mittelintensives Fruchtprofil mit einer eher weichen Struktur. Im weiteren Verlauf treten leichte Erdbeernoten hinzu, die für zusätzliche fruchtige Nuancen sorgen. Im Abgang macht sich der Alkohol deutlich bemerkbar und verleiht dem Bier eine kräftige, wärmende Intensität. Ein fruchtig geprägtes Strong Ale, bei dem die alkoholische Stärke insbesondere im Nachtrunk klar hervortritt.

Cinnamon Plum | Plum & Cinnamon Ale

Das Cinnamon Plum fällt bereits optisch durch seine matte, orangefarbene Trübung und eine hervorragend ausgeprägte Schaumkrone auf. Das Bouquet wird von einer intensiven, reifen Pflaumenaromatik bestimmt, die dem Bier einen deutlich fruchtigen Charakter verleiht. Im Antrunk entfaltet sich eine volle Pflaumennote, die angenehm zugänglich und harmonisch wirkt. Auf der Zungenmitte zeigt sich eine weiche, nahezu samtige Textur. Die Fruchtigkeit bleibt während des gesamten Geschmacksverlaufs präsent und wird zum Ende hin durch eine feine Gewürzkomponente ergänzt. Im Abgang verbindet sich die Pflaume mit einer gut erkennbaren Zimtnote, die für einen angenehm würzigen Abschluss sorgt. Eine gelungene Kombination aus Frucht und Gewürz, die an ein winterliches Pflaumendessert erinnert.

Cinnamon Plum | Plum & Cinnamon Ale

Cursed Mirror | Stout

Das Cursed Mirror präsentiert sich nahezu schwarz mit einer leichten Transparenz an den Glasrändern und ohne erkennbare Schaumkrone. In der Nase treffen ungewöhnliche metallische Anklänge, die an Eisen erinnern, auf eine dezente Kokosaromatik. Der Antrunk zeigt einen dunklen Stout-Charakter mit einer auffälligen, an Lakritz erinnernden Geschmacksnote. Auf der Zungenmitte entwickelt sich das Bier angenehm weich, ohne dabei eine besonders ausgeprägte geschmackliche Komplexität aufzubauen. Die Kokosnoten bleiben eher im Hintergrund und treten gegenüber den dunkleren Eindrücken zurück. Im Abgang verliert das Bier relativ schnell an Intensität und hinterlässt kaum nachhaltige Aromen. Ein ungewöhnliches Stout mit interessanter Nase, weicher Textur und einem vergleichsweise kurzen Finish.

Elara | Wee Heavy

Elara zeigt sich im Glas in einem klaren Braun mit lediglich geringer Schaumbildung. Das Bouquet fällt ausgesprochen alkoholbetont aus und erinnert an Spirituosen sowie einen kräftigen, weinartigen Charakter. Bereits im Antrunk treten deutliche alkoholische Noten hervor, die Assoziationen an Weinbrand und Schnaps wecken. Auf der Zungenmitte entwickelt sich überraschend ein weiches Mundgefühl, das die Intensität des Auftakts etwas abfedert. Im weiteren Verlauf bleibt die spirituosenartige Aromatik bestimmend. Der Abgang wird erneut von einer kräftigen Alkoholwahrnehmung geprägt, die durch dezente Vanillenoten ergänzt wird. Insgesamt ein intensives Bier mit deutlich wahrnehmbarer alkoholischer Wärme und einem vergleichsweise weichen Körper.

Elara | Wee Heavy

Oatto the Goat | Rye IPA

Das Oatto the Goat präsentiert sich in einem trüben Goldgelb mit orangefarbenen Reflexen und einer mittelstark ausgeprägten Schaumkrone. In der Nase entfalten sich frische Hopfenaromen, begleitet von einer dezenten Maracujafruchtigkeit und feinen Zitrusnoten. Der Antrunk beginnt lebendig und fruchtig mit einer angenehm ausgeprägten Zitruskomponente. Auf der Zungenmitte treten zusätzliche Mangonoten hervor, die dem Bier einen tropischen Charakter verleihen. Gleichzeitig sorgt eine prickelnde Karbonisierung für ein erfrischendes Mundgefühl. Im Abgang entwickelt sich eine leichte Säure, die von einer markanten, an Grapefruit erinnernden Bitterkeit begleitet wird. Ein fruchtiges Rye IPA mit lebendiger Frische, tropischen Aromen und einem angenehm herben Finish.

Voodoo IPA | India Pale Ale

Das Voodoo IPA gehört zum festen Sortiment von FIRST Craft Beer und ist mit 5,6 % Alkohol ein Vertreter des klassischen India Pale Ale. Die Brauerei positioniert es als Teil ihrer amerikanisch inspirierten Craft-Beer-Linie, bei der Hopfenaromatik und Bitterkeit eine zentrale Rolle spielen. Stilistisch stehen bei einem solchen IPA fruchtige und zitrusbetonte Hopfennoten sowie eine prägnante Bitterkeit im Vordergrund. Im Antrunk ist insbesondere das Verhältnis von Malzsüße und Hopfenintensität interessant, während die Zungenmitte Aufschluss über Körper und Mundgefühl gibt. Ein trockener, hopfenbetonter Abgang wäre stiltypisch, ist für das vorliegende Bier aber noch nicht durch eine eigene Verkostung bestätigt. Für eine abschließende sensorische Bewertung fehlen daher noch deine persönlichen Eindrücke zu Optik, Geruch und Geschmacksverlauf.

Voodoo IPA | India Pale Ale

The Original Kitty | India Pale Ale

Das The Original Kitty präsentiert sich in einem intensiv trüben Goldorange mit einer cremigen, feinporigen Schaumkrone, die ausgesprochen lange erhalten bleibt. Bereits in der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet tropischer Früchte, bei dem insbesondere Maracuja und weitere exotische Südfrüchte dominieren. Der Antrunk begeistert mit einer intensiven, saftigen Maracujafruchtigkeit, die unmittelbar den Charakter dieses IPAs bestimmt. Auf der Zungenmitte entwickelt sich ein angenehm weiches, geschmeidiges Mundgefühl, das die tropischen Aromen harmonisch einbindet. Im weiteren Verlauf gesellen sich feine Guavennoten hinzu, die das fruchtige Geschmacksprofil zusätzlich bereichern. Der Abgang bleibt angenehm leicht, fruchtbetont und ausgesprochen zugänglich, ohne eine aufdringliche Bitterkeit zu entwickeln. Ein hervorragendes, saftiges IPA mit intensiver Tropenfruchtaromatik und einem bemerkenswert angenehmen Trinkfluss.

Verbybody | Lemon Verbena Blonde Ale

Das Verbybody zeigt sich in einem leicht trüben Goldgelb mit einer außergewöhnlich hohen Schaumkrone, die auf eine lebendige Karbonisierung schließen lässt. In der Nase entfalten sich dezente Aromen von Zitronenverbene, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem leicht hefigen Charakter. Der Antrunk beginnt zurückhaltend mit einer milden Zitrusfruchtigkeit, die dem Bier zunächst einen erfrischenden Eindruck verleiht. Auf der Zungenmitte nimmt die Bitterkeit spürbar zu, während sich gleichzeitig eine eher leichte, fast wässrige Körperstruktur zeigt. Im weiteren Verlauf treten feine Vanilleanklänge, Hefe und die charakteristische Kräuteraromatik der Verbene hervor. Der Abgang wird von einer leichten Bitterkeit geprägt, die an Orangenschale erinnert und nur dezent nachhallt. Ein ungewöhnliches Blonde Ale, das mit 4,7 % Alkohol, Zitronenverbene und Orangenschale auf einen leichten, sommerlichen Charakter setzt.

Verbybody | Lemon Verbena Blonde Ale

Spring Fire | New England IPA (NEIPA)

Das Spring Fire präsentiert sich in einem kräftigen, trüben Orange mit einer feinporigen, mittelstark ausgeprägten Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich ein intensives tropisches Fruchtbouquet, das insbesondere von Maracuja und frischen Kiwianoten geprägt wird. Bereits im Antrunk begeistert das NEIPA mit einer saftigen, angenehm intensiven Maracujafruchtigkeit. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine weiche, harmonische Textur, die den fruchtigen Charakter hervorragend unterstützt. Im weiteren Verlauf bleiben die tropischen Aromen präsent und werden durch eine feine Zitruskomponente ergänzt. Der Abgang ist angenehm fruchtig, mit anhaltenden Noten von Maracuja und weiteren Südfrüchten. Ein ausgesprochen gelungenes New England IPA, das durch seine intensive Fruchtigkeit, das weiche Mundgefühl und seine hervorragende Trinkbarkeit überzeugt.

Belgian Witbier | Belgian Witbier

Das Belgian Witbier präsentiert sich in einem klar wirkenden Goldorange mit einer feinen Schaumkrone. Bereits in der Nase entfaltet sich eine charakteristische Kombination aus frischen Zitrusaromen und würzigem Koriander. Der Antrunk zeigt sich ausgesprochen aromatisch und greift die typischen Geschmacksmerkmale eines belgischen Witbiers unmittelbar auf. Koriander, Zitronenschale und Orangenschale verbinden sich zu einem lebendigen, würzig-frischen Geschmacksprofil. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehm weiche Textur, die dem Bier eine harmonische Struktur verleiht. Im Abgang bleibt ein sanftes, leicht belegendes Mundgefühl zurück, das an die charakteristische Geschmeidigkeit traditioneller belgischer Weizenbiere erinnert. Ein sehr gelungenes Witbier mit ausgewogener Gewürz- und Zitrusaromatik, das durch seinen weichen Körper und seinen angenehmen Trinkfluss überzeugt.

Belgian Witbier | Belgian Witbier

Hippie | American Pale Ale

Das Hippie Pale Ale zeigt sich in einem trüben Orange mit einer feinen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich eine angenehm frische Hopfenaromatik, begleitet von deutlichen Maracujanoten. Der Antrunk präsentiert sich fruchtig und lebendig, wobei Maracuja und Orange das Geschmacksprofil bestimmen. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine leichte, ausgewogene Struktur, die das Bier besonders zugänglich macht. Im weiteren Verlauf tritt die Hopfenaromatik erneut hervor und verleiht dem Pale Ale eine angenehme Frische. Der Abgang bleibt moderat hopfig, klingt jedoch relativ schnell ab und hinterlässt nur eine dezente Bitterkeit. Ein unkompliziertes, angenehm fruchtiges American Pale Ale, das mit 5,2 % Alkohol und einer harmonischen Hopfenstruktur auf hohe Trinkbarkeit ausgelegt ist.

Bambahűs Mexico | Mexican Lime Lager

Das Bambahűs Mexico präsentiert sich in einem leicht trüben Orange mit einer feinen Schaumkrone. In der Nase entfalten sich frische Zitrusaromen, die dem Lager unmittelbar einen sommerlichen Charakter verleihen. Der Antrunk beginnt lebendig und ausgesprochen erfrischend mit einer klar erkennbaren Zitrusfruchtigkeit. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehme, ausgewogene Struktur, die den frischen Charakter des Bieres unterstützt. Im weiteren Verlauf bleibt die Fruchtigkeit präsent, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Der Abgang fällt knackig und erfrischend aus und sorgt für einen ausgesprochen angenehmen Trinkfluss. Die von FIRST Craft Beer gemeinsam mit Bamba Marha entwickelte Spezialität setzt auf Limettenschale und eine leichte Lagerbierbasis, wodurch sie besonders gut zu würzigen Speisen passt.

Bambahűs Mexico | Mexican Lime Lager

Dark Oats Chocolate | Chocolate Oatmeal Stout

Das Dark Oats Chocolate ist eine schokoladenorientierte Variante der Dark-Oats-Reihe von FIRST Craft Beer. Eine eigene Verkostungsnotiz zu dieser Variante liegt bisher nicht vor, weshalb sich Aussehen, Schaumstabilität und konkrete Aromaintensität noch nicht zuverlässig beurteilen lassen. Bei einem Chocolate Oatmeal Stout ist grundsätzlich ein Zusammenspiel aus dunklen Malznoten, Kakao, Röstbittere und einem weichen, durch Hafer unterstützten Mundgefühl zu erwarten. Besonders interessant wäre, ob im Antrunk eher herbe Bitterschokolade oder süße Milchschokolade dominiert. Auf der Zungenmitte sollten die Balance zwischen Röstaromen und Süße sowie die Körperstruktur untersucht werden. Für den Abgang bleibt zu klären, ob Schokolade, Kaffee oder eine trockene Röstbitterkeit den nachhaltigsten Eindruck hinterlassen. Diese stilistische Einordnung ersetzt noch keine tatsächliche Verkostung des Bieres.

Patisserie Strawberry Crumble | Pastry Sour Ale

Das Patisserie Strawberry Crumble begeistert bereits optisch mit einer intensiv erdbeerroten Farbe, einer matten Trübung und einer feinen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich ein ausgeprägtes Erdbeeraroma, das unmittelbar an frischen Erdbeerkuchen und süßes Gebäck erinnert. Der Antrunk ist intensiv fruchtig und wird von einer vollmundigen Erdbeernote bestimmt. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehm weiche Textur, die den dessertartigen Charakter dieses Pastry Sour Ales zusätzlich unterstreicht. Im weiteren Verlauf entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und einer erfrischenden Säure. Der Abgang bleibt deutlich erdbeerbetont und verbindet süße Kuchennoten mit einer lebendigen, angenehm fruchtigen Säure. Ein ausgesprochen leckeres Pastry Sour Ale, das geschmacklich an ein flüssiges Erdbeerdessert erinnert.

Patisserie Strawberry Crumble | Pastry Sour Ale

Blueberry Ale | Blueberry Fruit Ale

Das Blueberry Ale präsentiert sich in einem klaren, dunklen Rot mit einer feinen, leicht rosafarbenen Schaumkrone. Bereits in der Nase entfaltet sich ein intensives, sattes Blaubeeraroma, das unmittelbar den fruchtigen Charakter dieses Bieres erkennen lässt. Der Antrunk wird von einer kräftigen Blaubeerfruchtigkeit geprägt, die geschmacklich deutlich im Vordergrund steht. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine lebendige, knackige Struktur, die dem Bier eine angenehme Frische verleiht. Im weiteren Verlauf bleibt die Blaubeere präsent, während sich zunehmend ungewöhnliche, leicht kosmetisch wirkende Fruchtnoten bemerkbar machen. Der Abgang erinnert auffällig an Lippenstift und hinterlässt damit einen etwas künstlich anmutenden Eindruck. Ein intensiv fruchtiges Blueberry Ale, das zunächst mit seiner satten Beerenaromatik überzeugt, im Finish jedoch eine eigenwillige Note entwickelt.

Kardamumma Bullar | Cardamom Bun Imperial Stout

Das Kardamumma Bullar präsentiert sich in einem tiefen, nahezu undurchsichtigen Schwarz mit opalen Reflexen und einer nur schwach ausgeprägten, bräunlichen Schaumkrone. In der Nase dominieren kräftige Röstaromen, die zunächst den klassischen Charakter eines Imperial Stouts erkennen lassen. Der Antrunk beginnt mit intensiven Röstmalznoten, die von einer auffälligen, etwas künstlich wirkenden Zuckersüße begleitet werden. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine angenehm weiche Textur, die den kräftigen Geschmackseindruck etwas abmildert. Im weiteren Verlauf treten zunehmend würzige Kardamomnoten hervor, die sich mit einer dunklen Schokoladenaromatik verbinden. Der Abgang wird von Kardamom und Schokolade bestimmt und erinnert an süßes, skandinavisch inspiriertes Gewürzgebäck. Ein ungewöhnliches Imperial Stout mit dessertartigem Charakter, bei dem die intensive Süße allerdings etwas künstlich wirkt.

Kardamumma Bullar | Cardamom Bun Imperial Stout

Blessed Mirror | Imperial Stout mit Kakao, Brandy und Kaffee

Das Blessed Mirror zeigt sich im Glas nahezu schwarz und vollkommen opak mit einer geringen, bräunlichen Schaumbildung. In der Nase entfaltet sich eine deutliche Kaffeearomatik, die den ersten Eindruck dieses kräftigen Imperial Stouts prägt. Der Antrunk beginnt intensiv kaffeebetont und zeigt ausgeprägte dunkle Röstaromen. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine weiche Textur, die allerdings von einer spürbaren Säure begleitet wird. Im weiteren Verlauf bleibt die Kaffeekomponente bestimmend, während die übrigen Aromen vergleichsweise zurückhaltend erscheinen. Der Abgang fällt zunächst wenig schokoladig aus, entwickelt jedoch ganz zum Schluss eine leicht dickflüssige, konzentrierte Süße. Ein intensives Imperial Stout, bei dem Kaffee und Säure deutlich stärker hervortreten als die erwarteten Kakao- und Dessertnoten.

Crank It Up | Pastry Stout

Das Crank It Up präsentiert sich in einem tiefen, nahezu undurchsichtigen Schwarz mit einer hohen, feinporigen, sahnig wirkenden braunen Schaumkrone. Bereits in der Nase entfaltet sich ein außergewöhnlich intensives Dessertbouquet, das an frisch gebackene Vanillekipferl, Weihnachtsgebäck und Schokolade erinnert. Der Antrunk begeistert mit einer üppigen Kombination aus Schokolade, Vanille und cremigen Latte-Macchiato-Anklängen. Auf der Zungenmitte entwickelt sich eine ausgesprochen weiche, beinahe sahnige Textur, die von einer dezenten Säure begleitet wird. Im weiteren Verlauf gewinnen Vanille und süße Dessertnoten erneut an Intensität, während sich eine feine Kokosaromatik bemerkbar macht. Der Abgang ist deutlich vanillebetont, überraschend kurzweilig und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Kokos und süßem Gebäck. Ein opulentes Pastry Stout mit einer außergewöhnlich intensiven Dessertaromatik, das geschmacklich an flüssiges Weihnachtsgebäck erinnert.