1. 140gr Mehl mit Ei und Milch zu einem Teig verrühren und das Bier zugeben. Dann 30 min ruhen lassen.
2. Die Garnelen in 50gr Mehl, Pfeffer und Salz wenden. Danach in den Teig tauchen
3. Öl in einer Pfanne anschwitzen und die Garnelen nach und nach hineingeben.
4. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
5. Anschließend mit Zitrone überträfen und mit Petersilie anrichten.

Inspiriert durch das Bier Kochbuch von Ars Vivendi