Taste the Family

Kohlecraftbräu

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Kohlecraftbräu

Vom lieben Oliver (Olli_Hop) aus Lünen haben wir zum diesjährigen Bierblogger Wichteln ein schickes Paket seiner eigenen Kohlecraftbräu Biere bekommen. Der Heimbrauer macht seit 2007 unter dem Namen Braulümmel mit einigen weiteren Hobbybrauern tolle Sude auf einer 30L Anlage von Speidel. In den eigenen 4 Wänden geht es dabei um Leidenschaft und Handwerk. Daraus entstand auch das Label Kohlecraftbräu und damit einige schöne Biere. Die biere werden in der nahegelegnen Bootshausbrauerei auf 2HL gebraut. Davon durften wir zwei näher in Augenschein nehmen.

Pilsken

Wir fangen mit dem leckeren goldgelben Sud, dem Pilsen an. Goldgelb mit einem feinen Schaum präsentiert er sich im Glas. Der Geruch ist reuig und malzig. Einfach ein Pils! Der Antrunk wunderbar heuig mit leichten Hopfennoten und nicht zu bitter, wie man es für den Norden kennt, kommt ein leckerers Bier an. Dei Mitte prickelt perfekt und der Abgang ist erfrischen lecker und wohlig süffig.

Kohlecraftbräu Pilsken
Kohlecraftbräu german pale ale

German Pale Ale

Im dunklen Waldhonigton kommt ein Pale Ale an den Start. Mittelporiger Schaum bildet isch ab und eine süße Malznote drängt aus dem Glas in die Nase. Der Antrunk ist leicht süß, mit Zitrusnoten und einer dezenten Bittere, die sich durch das ganze Zungenerlebnis zieht. Die Mitte ist weich und der Abgang harzig, etwas trocken und schön tropisch hopfig.

German Pale Ale

Im dunklen Waldhonigton kommt ein Pale Ale an den Start. Mittelporiger Schaum bildet isch ab und eine süße Malznote drängt aus dem Glas in die Nase. Der Antrunk ist leicht süß, mit Zitrusnoten und einer dezenten Bittere, die sich durch das ganze Zungenerlebnis zieht. Die Mitte ist weich und der Abgang harzig, etwas trocken und schön tropisch hopfig.

Kohlecraftbräu german pale ale

Danke an Olli für die leckeren Bierchen. Die beiden sind ein wunderbarer Einstieg und die Craftbierwelt oder wie für uns Nerds ein toller Einstieg in einen farbenfrohen Bierabend.