Ein leckeres Lambic Fruchtbier hat sich auf unseren Tisch geschlichen. Das Liefmans Fruitesse on the Rocks platzt geradezu von Fruchtaromen. Rubinrot und mit einem rosa Schaum kommt das nach sauer süßer Kirsche riechende Bier ins Glas. Vorne bekommen wir die voll Wucht Frucht zu spüren. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Holunder und noch einige weitere Komponenten führen sich zusammen. In der Mitte prickelt es und mit der Sauberkeit und Frucht scheint es fast wie ein Brausestäbchen auf der Zunge. Hinten entwickeln sich süße Johannisbeeren und Kirschen, welche delikat abgehen. Ein willkommener Gast im hohen Sommer.