Taste the Family

Schwarze Rose Craft Beer

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Schwarze Rose Craft Beer

Schwarze Rose ist eine der aufstrebenden Craft Beer Marken in Deutschland und stellt seit 2019 leckere Biere her. Die Gruppe aus guten Freunden mit Liebe und Leidenschaft fürs Bier, hat sich zusammengefunden, um ihre eigenen Biere zu brauen. Der Name stammt ursprünglich von der geteilten Wohnung, in der die Jungs als WG zusammenlebten. Unzählige Brauexperimente gingen der Gründung voran und nun sind sie an ihrem Ziel angekommen, dem eigenen Brauen. An Ideen mangelt es nicht und an kreativen Bieren auch nicht. Scheint als hätten sie das perfekte Rezept für die deutsche Craftbeerwelt entdeckt.

Rainbow Road – Oatcream Kveik IPA

Der Name liest sich schon super genial und auch was sich dahinter für ein Bier verbirgt. Gold orange mit einem feinen Schaum und einer leichten Trübe kommt das nach Mandarinen und Citruszsten riechende Bierchen ins Glas. Vorne kommt zu den Zitrusfrüchten eine Melone dazu und eine Apfelsine arbeitet sich im Geschmack gut heraus. Die Mitte prickelt angenehm erfrischend und der Abgang zeigt eine Bittere deutlich in Richtung Citrus Grapefruit gehend. Schickes Sommerbier.

Schwarze Rose Craft Beer Rainbow Road - Oatcream Kveik IPA
Schwarze Rose Craft Beer Insomnia - Cold Brew Coffee Stout

Insomnia – Cold Brew Coffee Stout

Maron opak dunkelbraun mit einem braunen Schaum, der nur kurz Hallo sagt, zeigt sich dieses Bier im Glas. Der Geruch ist ein Milchkaffee. Vorne kommen Kaffee, Röstnoten und eine leichte milchige Cremigkeit auf die Zunge. Die Mitte ist entsprechend weich und Smoothie und das cremige Mundgefühl bleibt erhalten. Hinten schmeckt es etwas wie Kaffeesatz mit Filterkaffeenoten. Wer Kaffee liebt, wird dieses Bier auch lieben.

Insomnia – Cold Brew Coffee Stout

Maron opak dunkelbraun mit einem braunen Schaum, der nur kurz Hallo sagt, zeigt sich dieses Bier im Glas. Der Geruch ist ein Milchkaffee. Vorne kommen Kaffee, Röstnoten und eine leichte milchige Cremigkeit auf die Zunge. Die Mitte ist entsprechend weich und Smoothie und das cremige Mundgefühl bleibt erhalten. Hinten schmeckt es etwas wie Kaffeesatz mit Filterkaffeenoten. Wer Kaffee liebt, wird dieses Bier auch lieben.

Schwarze Rose Craft Beer Insomnia - Cold Brew Coffee Stout

Vertigo – DDH IPA

Nun gehen wir schon in die Richtung der Steckenpferde des Labels, hopfenbetonte Biere. Dieses hier ist goldorange trüb und hat einen feinen weissen Schaum. Hazy ist das Stichwort, wenn man nur noch Maracuja und Zitrusfrüchte vernimmt. Genaus das kommt in die Nase und auf die Zunge. Dazu aber noch eine tolle Erdbeernote und leicht spritzig, saftartig von der Konsistenz geht es Smoothie in die Mitte. Der Abgang erinnert an ein Maracujaschorle mit einer tollen Säure und leicht öligen Citrusessenzen.

Schwarze Rose Craft Beer Vertigo - DDH IPA

Paranoid Android – West Coast IPA

Wenn wir West Coast IPA lesen, denken wir sofort an ein bitteres IPA. Aber das goldorangene Trübe mit dem weissen Schaum komm erstmal mit Maracuja im Gepäck an. Der Antrunk ist Melone, Mango und Maracuja gemischt. Die Mitte ist spritzig weich und der Abgang eine Mischung aus Limetten, Kiwi und Maracuja. Kaum eine Bitternote arbeitet sich über das Fruchtspiel hinaus, daher wird dieses Biere zu einem unserer absoluten Lieblinge des Labels.

Schwarze Rose Craft Beer Paranoid Android - West Coast IPA
Schwarze Rose Craft Beer Paranoid Android - West Coast IPA

Paranoid Android – West Coast IPA

Wenn wir West Coast IPA lesen, denken wir sofort an ein bitteres IPA. Aber das goldorangene Trübe mit dem weissen Schaum komm erstmal mit Maracuja im Gepäck an. Der Antrunk ist Melone, Mango und Maracuja gemischt. Die Mitte ist spritzig weich und der Abgang eine Mischung aus Limetten, Kiwi und Maracuja. Kaum eine Bitternote arbeitet sich über das Fruchtspiel hinaus, daher wird dieses Biere zu einem unserer absoluten Lieblinge des Labels.

World’s Collide – Sour IPA

Fast schon klar, im Vergleich zu den anderen hazy Bieren, kommt dieses orangene Bier ins Glas. Der Schaum ist mittelporig und weiss und der Geruch reuig mit einer Limettennote dazu. Der Antrunk ist sauer Limette und die Mitte ist erfrischend spirtzig. Im Gegensatz zu den anderen Bieren bleibt es eher eindimensional sauer Limette und stützt sich auf den sauren IPA Geschmack. Die Bittere ist angenehm und der Abgang fährt eine klare Citrusstruktur.

Schwarze Rose Craft Beer World’s Collide - Sour IPA

x True Brew – Highscore Heroes – DDH DIPA

Zusammen mit True Brett aus München ist hier ein goldorangenes, trübes DIPA entstanden. Da kommt kein Lichtstrahl durch die Masse von hazy Saft. Die Tropenfruchtdröhnung erleben wir direkt in der Nase und dann kommt Grapefruit Ananas und Citrus auf die Zunge. Der Mittelteil ist schön karbonisiert und die harzigen Hopfennoten sorgen für eine hazy öligen, belegenden Abgang. Der Nachhall ist von Südfrüchten und einer Hopfenpräsenz geprägt.

Schwarze Rose Craft Beer x True Brew - Highscore Heroes - DDH DIPA
Schwarze Rose Craft Beer x True Brew - Highscore Heroes - DDH DIPA

x True Brew – Highscore Heroes – DDH DIPA

Zusammen mit True Brett aus München ist hier ein goldorangenes, trübes DIPA entstanden. Da kommt kein Lichtstrahl durch die Masse von hazy Saft. Die Tropenfruchtdröhnung erleben wir direkt in der Nase und dann kommt Grapefruit Ananas und Citrus auf die Zunge. Der Mittelteil ist schön karbonisiert und die harzigen Hopfennoten sorgen für eine hazy öligen, belegenden Abgang. Der Nachhall ist von Südfrüchten und einer Hopfenpräsenz geprägt.

Santa Muerte – Mexican Hot Chocolate Imperial Stout

Mit diesem Bier haben sich die Jungs auf neues Territorium begeben. Die Farbe ist schwarz opak und der Schaum eine dunkelbraune Masse. Der Geruch ist deutlich Schokolade und macht Lust auf mehr. Im Antrunk kommen Espresso, Chilli und etwas Schoko auf die Zunge. Die Mitte ist trocken, smooth und weich perlig. Im Abgang macht sich die Chilli mit etwas Schokolade breit. Dann kommen die Röstnoten und streben mehr in Richtung Kaffee. Wenn diese Röstnoten in die Schokoladenrichtung gehen würden, dann wäre das unser absoluter Favorit der deutschen Stout Bierwelt. So kann man noch dran arbeiten. Aber je öfter man es trinkt desto besser wird es…

Schwarze Rose Craft Beer Santa Muerte - Mexican Hot Chocolate Imperial Stout

Danke an schwarze Rose für die Zusammenstellung dieses Sets. Auch an die Jungs von Kraftbier0711, denn dieses Set war ein Geschenk zum Geburtstag. Gelungen und lecker! Cheers