Letzten Samstag haben wir durch Stuttgart Vaihingen auf den Feldern eine Tour gemacht. Wer sich wundert, ja hier kann man unglaublich gut Craftbier trinken.

Birkenwäldle

Die Jungs von Birkenwäldle, der relativ neuen ansässigen Brauerei, haben uns spontan zwischen den Jahren eingeladen ihre Braustätte zu besuchen. In einer kleinen Gasse, eingebettet in eine alte modernisierte Scheune entdecken wir direkt durch die zwei Glastüren die großen Braukessel. Die Jungs stehen schon parat und begrüßen uns mit einem Zwickel Bier. Die Atmosphäre ist klasse, die Jungs super sympathisch und das Bier einzigartig. Sie erzählen uns wie sie die ersten Sude als Brüder zusammen unternommen haben und ihre Freunde begeistert waren. Daraufhin haben sie sich entschieden als Nebengewerbe die Brauerei aufzubauen. Ein Projekt sozusagen, dass schon früh begann, aber dann durch einige Stolpersteine erst 2025 richtig zum Laufen kam. Die Medien in Stuttgart, als auch die Bürger in Vaihingen feiern die neue Brauerei. Früher gäbe s mal eine Brauerei in Vaihingen, aber dann lange nicht mehr. Um im Supermarkt herauszustechen sind die Biere, als einzige und erste Stuttgart Biere Bio zertifiziert und haben eine besondere Flasche erhalten mit einem verdammt coolen Design. Der Hopfen im Bier ist etwas außergewöhnlich und hört auf den schönen Namen Smaragd. Er veredelt das Bier mit einem ganz eigenen Geschmack und lässt es aus der Masse herausstechen. Wir tauschen uns aus und plauschen über die Stuttgarter Szene.

Hopfen und Malz

Nach 2h fröhlichem Beisammensein in der Brauerei geht es zusammen ins Hopfen und Malz weiter. Als wir in das Lokal kommen, sehen wir eine große Theke an der sich das Leben hier abspielt. Die bestimmt das Lokal und führt Menschen zusammen. Marion, die Besitzerin, kümmert sich liebevoll um die Gäste und das Essen. Alles wird frisch hergestellt und das Kartoffelgratin, als auch das Cordon Bleu werden komplett frisch und eigenhändig zubereitet. Dazu gibt es natürlich ein Birkenwäldle Bier, dass man hier offiziell bekommt. Die Krombacher Spezialitäten lassen wir dafür links liegen. Die Atmosphäre hier ist entspannt und ungezwungen. Wir kommen schnell in Gespräche mit Sitznachbarn und lassen uns das gut essen schmecken.

Maulwurf

Der Maulwurf in Vaihingen ist die geheime Craftbier Adresse, so hat man es uns angepriesen. Wir haben schon einige Male versucht Kontakt mit der Besitzerin aufzunehmen, die auch Biersommeliere ist, aber das schlug leider fehl. Darum haben wir jetzt die Gelegenheit beim Schopf gepackt und sind eingekehrt. Wir wurden schon von den Jungs angekündigt, aber da kam auch keine Reaktion. Auch schade, dass hier die Birkenwäldle Biere nicht anzutreffen sind. Dafür aber eine große Auswahl an deutschen Craftbieren von Landgang, Singh (Riesen Sortiment) und einigen anderen namhaften Brauereien. Da wir diese alle schon getrunken haben, widmen wir uns den eigenen Bieren, dem Maulwurf Wölkle, einem Pils naturtrüb und dem Maulwurf Kuhnacht, einem röstmalzigen Winterbier. Das Bier des Monats ist das Blaubändle der Brauerei Stolz, ein Bier mit Charakter eines Hellen, nur etwas milder und wenig süffiger. Leider gibt es auf der Seite selbst keine Karte der großen Craftbier Auswahl, die sich vor Ort in zwei Kühlschränken tummeln. Da muss sich schon jeder selbst vor Ort überzeugen. Die Atmosphäre ist angenehm und normal. Nette Leute, viele Eindrücke und da wir bereits alle Biere kannten, sind wir nach der ersten Runde abgerauscht. Schade, hätten die Besitzerin gerne kennengelernt und kurz mit ihr geplauscht.

The Auld Rogue

Das Irish Pub The Auld Rogue oder zu Deutsch „der alte Gauner“ wurde zum letzten Programmpunkt auf der Liste. Als wir hereinkamen, hört man schon von allen Seiten amerikanische Sätze. Das liegt an den Amerikanern, die hier in Vaihingen stationiert sind und diese Location gerne aussuchen. Dennoch sind wir nicht am besten Tag da, da wir schon zur letzten Runde kamen. Wir bestellen ein Red Ale. Aber es gibt heir eine große Whiskykarte und jede Menge englische Biere, die eben typischerweise in einem Pub ausgeschenkt werden. Natürlich wird in Pints ausgeschenkt und der Schaum bildet sich 1cm vor Glasrand ab. Das Bier schmeckt klasse und die Kellner sind sympathisch. Die Atmosphäre ist nachweihnachtlich träge, aber das Pub selbst ist gemütlich und lädt zum Verweilen ein. Wir kommen wieder.

Vaihingen hat echt Spass gemacht, wenn da nur nicht die Anreise von Feuerbach von 1h wäre. Aber näher wohnt oder gar vor Ort sollte sich hier mir Freunden diese Craftbierrunde geben. Es macht Spass und wird nicht langweilig. Es war gesellig, freundlich und nahbar, alles was man an einem schönen Abend mit Freunden und gutem Bier braucht. Cheers.