Taste the Family
Brothers in Law
Taste the Family
Brothers in Law
Wir haben letzten Spätsommer Amsterdam besucht und unter anderem gibt es da die Jungs von Brothers in Law. Mit Felix hab ich mich für 1h getroffen und wir haben uns über die Szene in Amsterdam als auch in Holland und Deutschland ausgetauscht. Die Jungs sind wild am Brauen und haben bereits einige Biere in Petto. Tim, Tim und Felix sind tatsächlich Schwager. Und wie man weiss ist Blut immer dicker als Wasser. Aber in diesem Fall verbindet die Jungs beides, plus ein wenig Hopfen, Malz und Hefe. Sie wühlen alte Traditionelle Bierstile auf und denken sie weiter. Wir waren auf das Set sehr gespannt.
Hoppy Lager
Hoppy geht es los. Orange Bernsteinfarben und leicht trüb kommt eine Hopfengranate ins Glas. Der Antrunk schmeckt hopfig frisch, grasig und etwas zitrusbetont. Die Mitte ist weich und der Abgang wie hopfig frisch und lecker.
Australian Pale Ale
Honigfarben kommt das Pale Ale aus Australien auf den Schirm. Australien deswegen, weil hier einige australische Hopfen verbraut wurden. Malzig süßer Hafergeruch kommt in die Nase und der milde cremige Schaum machen Lust. Im Antrunk grasig mit Malznoten wird es hinten etwas sauer aber trotzdem lecker ausgewogen.
Australian Pale Ale
Honigfarben kommt das Pale Ale aus Australien auf den Schirm. Australien deswegen, weil hier einige australische Hopfen verbraut wurden. Malzig süßer Hafergeruch kommt in die Nase und der milde cremige Schaum machen Lust. Im Antrunk grasig mit Malznoten wird es hinten etwas sauer aber trotzdem lecker ausgewogen.
Hopfenweisse
Orange trüb zeigt sich die Weisse. Ordentlich Schaum als Krone kommen Bananennoten in die Nase. Der Antrunk schmeckt nach reifen Bananen und spritzt auf der Zunge. Hinten raus zeigen sich Honignoten und eine leichte Apfelnote.
Blond
Bernsteinfarben und leicht matt kommen hier Citrus und Caramel an. Der Antrunk ist Bitter und schmeckt leicht nach eine Mischung aus Malz und Zitrus. Matt trocken geht das Bier ab und wirkt trotzdem weich und ausgeglichen.
Blond
Bernsteinfarben und leicht matt kommen hier Citrus und Caramel an. Der Antrunk ist Bitter und schmeckt leicht nach eine Mischung aus Malz und Zitrus. Matt trocken geht das Bier ab und wirkt trotzdem weich und ausgeglichen.
Tripel
Bernsteinfarben und klar mit wenig Schaum der grobporig auf der Oberfläche schwimmt, zeigen sich malzig Orangennoten. Der Geruch ist alkoholisch und der Antrunk verdeutlicht die Alkoholnoten auf der Zunge. Die Mitte ist leicht und weich aber dennoch bitter und hinten etwas süßlicher.
India Pale Lager
Ein India Pale Alger hatten wir auch noch nie. Goldorange zeigt es sich im Glas. Die Nase frisch hopfig macht es Lust. Im Antrunk Citrus und in der Mitte angenehm prickelnd macht der Abgang sich auf zum Gaumen mit leckeren Hopfennoten und einer schönen Bitterkeit.
India Pale Lager
Ein India Pale Alger hatten wir auch noch nie. Goldorange zeigt es sich im Glas. Die Nase frisch hopfig macht es Lust. Im Antrunk Citrus und in der Mitte angenehm prickelnd macht der Abgang sich auf zum Gaumen mit leckeren Hopfennoten und einer schönen Bitterkeit.
East Coast Porter
Schwarz Opak mit einem vanillig rostigen Geruch kommt wenig Schaum und ein echt spannender Sud ins Glas. Im Antrunk kommen die Vanillenoten auf die Zunge und dann zeigt sich eine leicht rauchig rostigen Rezenz. Schmeckt lecker, aber könnte noch etwa ausgereifter sein.
NEWIPA
Dann das spannendste Bier des Abends. Das trüb gold orangene Bier hüpft hopfig in die Nase. Fruchtnoten, tropische Maracuja und eine frische Exotik machen sich breit. Die Nase und die Zunge sind betört. Die Mitte ist mild trocken aber dennoch beschwingt, während der Abgang mit Orangen- und Citrusnoten punktet. Tolles Bier!
NEWIPA
Dann das spannendste Bier des Abends. Das trüb gold orangene Bier hüpft hopfig in die Nase. Fruchtnoten, tropische Maracuja und eine frische Exotik machen sich breit. Die Nase und die Zunge sind betört. Die Mitte ist mild trocken aber dennoch beschwingt, während der Abgang mit Orangen- und Citrusnoten punktet. Tolles Bier!
Danke an Felix und die Jungs für die leckeren Biere. Wir werden auf jeden Fall uns auf dem Laufenden halten, wenn wir in Holland sind.
