Der Ulmer Verlag ist bekannt für seine genialen Heimbraubücher. Vor uns liegt das neue Werk Kraft Bier für Ungeduldige – Schnell, spannend, selbst gebraut.

Über das Craft Bier für Ungeduldige

Wir haben schon alle Vorgänger der beliebten Buchreihe Kraft Bier durchgelesen und eine Menge lernen dürfen. Jetzt kommt die neue Fassung von Ferdinand Laudage. Zusammen mit den Craftbier Experten Dominik Pletsch von Flügge, Daniel Lessig von Lessig’s Brauwerk, Dave Chebbi und Paul Schüßler von „Just Brew it“ und Lukas Beckmann von Braumischung.de ist ein echt cooles Heimbrauwerk entstanden mit vielen Tipps und Tricks.

Den Einstieg macht die Vorbereitung und vor Allem der Braustandort plus Ausrüstung. Das Brausetup ist mit das Wichtigste in der Vorbereitung, denn hier kann einiges schief laufen. Die Jungs zeigen in diesem Fall Alternativen auf und geben ein paar Einblicke wie man es richtig macht. Vom Kessel einheizen, über das Einmaischen, zum Rasten und Läutern, ist hier alles kurz und eindeutig erklärt. Jodprobe, Hopfenwurf und Nachguss, sowie das Würzekochen stehen an. Selbst das Abfüllen uns Aufkarbonisieren klingen spielend einfach. Einen Einblick in Malz, Hefe und Hopfen gibt es on Top plus ein paar Braurezepte, die echt lecker klingen, wie ein Micky Stoßt oder ein Haltetau Juice Pale Ale. Wir sind gespannt, wann wir das nächste Mal den Braukessel anwerfen und eines der Rezepte ausprobieren. Bis dahin viel Erfolg und gut Sud.