Die 6 besten Craft-Bier-Adressen in Köln

Die 6 besten Craft-Bier-Adressen in Köln

Köln = Kölsch: Den meisten Kölnern ist die frisch gezapfte Stange Kölsch immer noch das liebste Bier. Einfach passend zu jeder Gelegenheit und jedem Anlass. In den letzten Jahren hat sich in Punkto Biervielfalt in der Domstadt am Rhein aber richtig was getan: Das Pflänzchen Craftbier kämpft sich langsam aber sicher durch den Kölsch-Asphalt.

Craft-Bier-Bars

craft-beer-corner

Craftbeercorner Coeln

Fünf leidenschaftliche Craftbier-Fans haben Kölns erstes Taphouse gegründet. Abwechslung vom Einheitsbier großer Braukonzerne zu fairen Preisen – das haben sich die Jungs vom Craftbeercorner Coeln auf die Fahnen geschrieben.

Aus 15 Zapfhähnen werden im Craftbeercorner ständig wechselnde deutsche und internationale Craftbiere gezapft, ergänzt durch eine schöne Auswahl an Flaschenbieren. Hier sind alle Biere komplett abseits des Mainstreams.

Eine super Gelegenheit, neue Brauereien und deren Biere kennenzulernen, sind auch die Tap Takeovers im Craftbeercorner Coeln. Hierfür sind die Inhaber regelmäßig auf Entdeckertour in der ganzen Welt unterwegs und laden die besten Craftbier-Brauereien ein, einige Zapfhähne im Craftbeercorner für eine bestimmte Zeit zu übernehmen – solange der Vorrat reicht.

Seit Kurzem ist auch die Außenterrasse der Craft Beer Bar geöffnet: Über den Dächern Kölns und mit Blick auf den Dom schmeckt das frisch gezapfte Craftbier am besten.

Adresse
Craftbeercorner Coeln
Martinstr. 32
50667 Köln

Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag: 18 Uhr bis 0 Uhr
Freitag und Samstag: 17 Uhr bis 1 Uhr
Sonntag: geschlossen

MühlenBar in der Malzmühle

Eine Brauhaustour beim Köln-Besuch ist immer eine gute Idee. Eines der Kölschen Traditionsbrauhäuser ist die Malzmühle. Neben dem leckeren Kölsch hat dieses Brauhaus einen unschlagbaren Vorteil: die MühlenBar nebenan.

In der MühlenBar erwarten euch über 40 wechselnde Craft-Biere in stylischem Ambiente. Neben Kölsch-Cocktails fließen hier auch eigens für die Bar eingebraute Craft-Biere aus dem Zapfhahn.

Adresse
MühlenBar Köln
Heumarkt 6
50667 Köln

Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag: ab 18 Uhr
Sonntag und Montag: geschlossen

Brauereien

braustelle

Braustelle – Kölns kleinste und kreativste Brauerei

Um die kreativen Biere aus Kölns kleinster und ideenreichster Brauerei zu genießen, müsst ihr nach Ehrenfeld, in ein Veedel bzw. einen Stadtteil westlich des Stadtzentrums von Köln. Der Inhaber der Braustelle, Peter Esser, ist einer der Craftbier-Pioniere der Stadt.

Das Bierangebot der Braustelle wechselt regelmäßig und ist umwerfend kreativ. Im Ausschank gibt es neben den ständig gebrauten obligatorischen Bieren Helios-Kölsch, Helios-Weizen und Pink Panther, einem mit Hibiskus-Blüten gebrauten fruchtigen Ale, immer wieder echte Perlen zu entdecken.

Adresse
Braustelle
Christianstr. 2
50825 Köln

Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag: 18 Uhr bis 1 Uhr
Montag und Sonntag: geschlossen

johann-schaefer

Brauhaus Johann Schäfer

Auf den ersten Blick vielleicht nur ein typisch Kölsches Brauhaus, aber bei einem Besuch im Schankraum, gelegen in einer ehemaligen Spedition, werdet ihr schnell feststellen, dass die Biere aus dem Johann Schäfer Brauhaus ohne Einschränkung zur Kölner Craftbier-Landschaft zählen.

Aktuell braut das Brauhaus Johann Schäfer eher untypisch ein Pils und ein Weizen. Das Chlodwig Weizen kann echt was: fruchtig im Aroma, intensiv im Geschmack, aber insgesamt angenehm leicht. Für mich ist das Chlodwig Weizen in diesem Sommer eines der besten Weizen-Biere.

Den Craft-Gedanken findet ihr auch auf der Speisekarte eindeutig wieder: Die in den Gerichten verarbeiteten Produkte sind regional, saisonal und nachhaltig.

Adresse
Johann Schäfer Brauhaus
Elsaßstraße 6
50677 Köln

Öffnungszeiten
Täglich: 17 Uhr bis 22 Uhr

Biershop

Braukunstladen Köln

Die Kölner Craftbier-Schatzkammer liegt etwas versteckt abseits der Partymeile Friesenstraße. Der Braukunstladen Köln ist recht klein, bietet aber fantastische Biere aus Deutschland und der ganzen Welt an.

Meine ersten Craftbiere vom amerikanischen Kontinent habe ich hier getrunken, eine Key Lime Pie Gose der Westbrook Brewing Co. und ein C(anadia) B(reakfast) S(tout) der Founders Brewing Co.

Der kleine Shop besticht außerdem durch seine ungezwungene und offene Atmosphäre: Sowohl beim Bier-Shopping als auch beim Open-Bottle-Tasting macht es einfach Spaß, sich mit Inhaber Wolf Heisig über Bier zu unterhalten. Für mich ein absoluter Bier-Geheimtipp in Köln.

Adresse
Braukunstladen Köln
Friesenstraße 16
50670 Köln

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag: 14 Uhr bis 19 Uhr
Samstag:11 Uhr bis 17 Uhr
Sonntag bis Dienstag: geschlossen

Bierfestival

Festival der Bierkulturen

Das Festival der Bierkulturen findet seit 2010 jährlich statt. Der Betreiber der oben genannten Brauerei Braustelle lädt dazu besondere Craftbier- und Mikro-Brauereien ein, ihre Bierspezialitäten „jenseits des Reinheitsgebotes und abseits der Kölsch-Konvention“ zu präsentieren.

Die Liste der teilnehmenden Brauereien für das Festival der Bierkulturen 2018 ist äußerst vielversprechend. Folgende Brauer schenken z. B. ihre Biere aus:

  • HeidenPeters
  • Ale Mania Bonn
  • Schneeeule Berlin
  • Kehrwieder Kreativbrauerei
  • Pax Bräu
  • u.v.m.

Das Bier-Festival läuft über zwei Tage im Juni, dieses Jahr vom 16. bis zum 17. Juni 2018. Ein Wochenend-Ticket kostet 17 €.


Ist Kölsch denn wirklich so verkehrt?

Natürlich gibt es neben diesen Craftbier-Highlights in Köln auch gutes und leckereres Kölsch, keine Frage. Mein Favorit ist das Päffgen-Kölsch aus dem Friesenviertel, in der Nähe des Braukunstladens. Aber egal, wofür ihr euch entscheidet: Wenn ihr das nächste Mal in Köln seid, viel Spaß und Genuss beim Bier. Prost!

Über KeinFernsehBier

Auf dem Bier-Blog keinfernsehbier.de präsentiert euch Jens aus Köln regelmäßig internationale Biere und Tipps zu allem, was mit Bier-Genuss zu tun hat. Besondere Biere stehen hier im Fokus, egal woher, egal welcher Stil: Hauptsache kein Massen- bzw. kein Fernsehbier. Bei Untappd findet ihr Jens unter dem Username KeinFernsehBier (Jens O.).

Bildquelle: Alle Rechte beim Autor

Jens KeinFernsehbier

Über Jens O.

Auf dem Bier-Blog keinfernsehbier.de präsentiert euch Jens aus Köln regelmäßig internationale Biere und Tipps zu allem, was mit Bier-Genuss zu tun hat. Besondere Biere stehen hier im Fokus, egal woher, egal welcher Stil: Hauptsache kein Massen- bzw. kein Fernsehbier. Bei Untappd findet ihr Jens unter dem Username KeinFernsehBier (Jens O.).