Witbiere

Diva Nostra Witbier

Witbiere gibt es inzwischen sehr viele auf dem Markt. Aber keins, wie das Diva Nostra Wit von Fox Reynaert. Wir haben exklusiv eine kleine Kostprobe des Bieres erhalten. Ein grober Schaum macht sich hoch breit im Glas und die trübe gelbmatte Flüssigkeit wird langsam freigegeben. Wir bekommen einen Geruch mit Orangenzesten und Citruskomponenten betont angeboten. Der Antrunk ist deutlich mit Orangenzesten und Koriander verziert. Die Mitte ist spritzig. Etwas zu spritzig für unsere Verhältnisse, aber besser mehr als nix im Wit. Und der Abgang ist grapeartig, also bitter und zeigt sich mit Citrusnoten bestückt. Für ein Wir einzigartig, für uns etwas zu sauer, aber dennoch erfrischend und komplex.