Beschreibung

Cowboy Henk gabs in unserer Jugend nur auf Cartoon Network zu sehen. Und das konnte auch nur sehen wer Kabelfernsehen hatte. Jetzt ist er zurück der hedonistische Held unserer Kindheit. Und zwar in Form eines blonden Bieres aus Belgien. Die kleine Stadtsbrouwerij’t Koelschip aus Oostende hat uns eine leckere 0,75l Flasche von ihrem Cowboy Henk Sud mitgegeben.

Das blonde Kniff kommt trüb und mit einer heftig goldenen Farbe daher. Der Geruch ist deutlich heuig strohig, wobei sich nebenher noch einige schicke Hefenoten einschleichen. Im Antrunk kommt eine schöne ländlich bodenständige Strohnote zum Tragen. Die Mitte prickelt spritzig und der Abgang wirkt schon fast teeartig, hopfig heftig blond. Ein Genuss der Extraklasse und mit ziemlicher

Specials

Das Besondere an diesem Bier ist, dass es offen vergärt wurde. Die Mikrobrauerei ist gleichzeitig auch Anlaufstelle für besondere Biersorten. Aber das Cobwoy Henk Bier hat schon einen wirklich eigenen Geschmack. Das resultiert mitunter auch an den wilden Hefen in Oostende.