Taste the Family
Flügge 2020
Taste the Family
Flügge 2020
Immer wenn wir neue Biere von unseren Lieblingsbrauereien sehen, wollen wir sie probieren. Darum hat uns Flügge auch ihre neusten Kreationen geschickt. Die Kleinbrauerei aus Frankfurt wurde 2017 von Dominik Pietsch und Joachim Arnheim gegründet. Den beiden geht es nicht darum, den Markt mit weiteren klassischen Bierstilen zu bereichern, sondern bis an die Grenzen des Reinheitsgebotes zu gehen, was wiederum bedeutet außergewöhnliche Biere zu brauen. Mit wilden Zuchthefen, Bauernhefen und Früchten, so wie natürlichen Zutaten, wollen sie das Thema Bier voll ausschöpfen. Das gelingt ihnen immer wider, wie wir finden.
Anni – Kveik Pale Ale
Die Anna hatte uns ja schon einmal besucht. Nun ist sie in neuer Form wieder hier. Goldgelb mit einem fein sahnigen Schaum kommen Pfirsich- und Orangennoten ins Glas. Vorne frisch fruchtig, macht die Mitte Sicht spritzig weich bemerkbar. Der Abgang ist erfüllt von frischen grünen Äpfeln und Maracujanoten.
Fil – Johannisbeer Sour
Johannisbeere ist hier das Thema. Rosa Schaum auf rot trüber Flüssigkeit zeigt schon in der Nase saure Noten. Der Antrunk erinnert an die schwarze Johannisbeere. Die Mitte ist leicht karbonisiert und der Abgang is stark präsent mit Johannisbeerpürree und Citrusnoten.
Fil – Johannisbeer Sour
Johannisbeere ist hier das Thema. Rosa Schaum auf rot trüber Flüssigkeit zeigt schon in der Nase saure Noten. Der Antrunk erinnert an die schwarze Johannisbeere. Die Mitte ist leicht karbonisiert und der Abgang is stark präsent mit Johannisbeerpürree und Citrusnoten.
Ed – Kaffee Sauer
Dunkle Karamellfarbe und ein dicht cremiger Schaum machen das Bierchen optisch schon wirkungsvoll. Der Antrunk ist eine Kombi aus Milchkaffee und Johannisbeeren. Mit Espresso wird die Mitte veredelt und stimmt sich mit der Säure am Schluss wunderbar harmonisch ein.
Frida – Himbeer Stout
Das Imperial Stout macht sich Kaffeefarben mit einem festen Schaum ins Glas. Der Geruch ist Himbeere und der Antrunk ebenso. Die leichte Karbonisierung passt gut zu dem soften aber dennoch schokoladigen Abgang.
Frida – Himbeer Stout
Das Imperial Stout macht sich Kaffeefarben mit einem festen Schaum ins Glas. Der Geruch ist Himbeere und der Antrunk ebenso. Die leichte Karbonisierung passt gut zu dem soften aber dennoch schokoladigen Abgang.
Vielen dank Jungs, für diese leckeren Biere. Wir haben sie genossen und wollten am Ende definitiv mehr davon. Besonders gelungen ist das Himbeere Stout. Cheers!
