Taste the family

Düxer Bock

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Düxer Bock

Dieser leckere Düxer Bock ist wirklich das ganze Jahr über ein Genuss. Wenn man sich vorstellt: 20° und Grillen mit Freunden, dazu leckere IPAs und dann der tiefgängige Bock. Passt perfekt, finden wir. Die Geschichte vom Düxer Bock ist in Köln legendär. Ein Schneider, dessen Geld kaum ausreichte, um seine Familie zu ernähren, kaufte sich als zusätzliche Einnahmequelle Kanarienvögel. Doch die Nachbarn erfreute das gar nicht, denn die Vögel waren laut. Sie lockten zwar die Kundschaft an, aber besonders ein Nachbar, der Steuereinnehmer war, störte sich an dem Zwitschern. Also holte er sich einen Ziegenbock und fütterte ihn so schlecht, dass das Gemeker des Bocks bald das Zwitschern übertönte. Dieser Bock wurde Düxer Bock genannt. Leider führte der Konflikt zwischen den beiden Nachbarn auch dazu, dass sich die frisch verliebten Kinder beider Parteien trennen mussten. Doch später führte die Liebe sie wieder zusammen. Darum heißt der Leitspruch der Brauerei auch „Ein Hoch auf die Liebe“. Denn die Liebe siegt immer und stellt sich allen Widrigkeiten. So wie auch der Bock, der sich jedem Wetter stellt, denn er wurde mit Leidenschaft gemacht.

Düxer Bock

Diese Leidenschaft für das Bockbier schmeckt man. Der Bock kommt bernsteinfarben trüb mit einer feinen hellrbaunen Schaumkrone ins Glas. Der Schaum ist weich und leicht und der Geruch der aus dem Glas hervorgeht ist voller Karamellnoten. Vorne prickelt es sanft und eine leicht sauer süße Malznote tritt auf. Die Mitte ist zart beschwingt und führt das Beir mit all seinen Aromen in den Gaumen. Dort angekommen machen sich Noten von Karamell und Honig breit. Ein super Bock und super Nachtisch.