Beschreibung

Von der Vulkan Brauerei haben wir etwas ganz besonderes erhalten. Das Bourbon Barrel Doppelbock Craft Bier. Es kommt aus dem tiefsten Keller der Welt – die Vulkanhöhlen der Eifel sind 30m tief und ein perfekt, ruhiger und wohl temperierter Ort für die Bourbonfässer in denen diese Kunstwerk reift. Perfekt gekühlt bei einer Temperatur von 10° C steht es vor uns und wartet auf seine Prüfung.

Im Antrunk schmeckt man direkt die Bourbon Aromen heraus. Sie sind nicht, wie bei den 9,5% Alkoholanteil erwartet extrastark, sondern wunderbar weich und ausgeglichen. Das Bier verdient definitiv jetzt schon den Award Craft Bier des Jahres 2017. Diese Perle hat ein wohltuendes Bukett und bildet sich stark, aber trotzdem beherrscht im Glas aus. Auf der Zunge liegt es sanft auf und macht sich auch hier im Nachtrunk erst richtig im Gaumen weit.

Specials

Das spezielle an diesem Craft Bier ist die Bourbon Reifung in einem speziellen Bourbonfass, in dem es seine besondere Note erhält. Die leichte Säure begleitet von Erdbeere, Rosinen und Vanillenoten tragen den vollmundigen Körper zur Vollendung. Das warme Gefühl nach dem herunterschlucken lässt einen staunen und den Gaumen fasziniert zurück. Ein besonderes Bier für einen besonderen Anlass und Menschen.