Außergewöhnliche Biere
Familienbrauerei Bauhöfer Eisbock
Familienbrauerei Bauhöfer Eisbock
Beschreibung
Yannik, unser neues Mitglied im Team Kraftbier0711 hat uns am Freitag zum Tasting einen schicken Bock von der Familienbrauerei Bauhöfer Ulmer aus Ortenau mitgebracht. Das Gourmet-Bier zu Ehren des St. Mauritius hat es schon in sich. Die Brauerei besteht seit 1921 und ist heute auf 34 Mitarbeiter gewachsen. Mittlerweile ist die Brauerei gut aufgestellt und produziert einige schicke Biere. Der Eisbock hat eine goldorangene Färbung und kommt mit wenig Schaum an den start. Der Geruch ist umso intensiver und strotzt von Charakter. Die maligne Aromen steigen direkt in die Nase. Im Antrunk kommt ein wunderbar trockene Trockenfruchtkomponente zum tragen und in der Mitte wird das Bier spitz und leicht pfeffrig. Weich und komplex endet das Bier mit tollen Malznoten und einem hochwertigen Körper.
Specials
Dieser Eisbock ist ein wahrer Meister seines Fachs und hat beim European Beer Star glatt mal silber abgeräumt. Der EBS ist einer der letzten noch wirklich mit wenig Medaillen bewerteten Awards für Bier. Daher ist die Auszeichnung umso schöner.
Beschreibung
Yannik, unser neues Mitglied im Team Kraftbier0711 hat uns am Freitag zum Tasting einen schicken Bock von der Familienbrauerei Bauhöfer Ulmer aus Ortenau mitgebracht. Das Gourmet-Bier zu Ehren des St. Mauritius hat es schon in sich. Die Brauerei besteht seit 1921 und ist heute auf 34 Mitarbeiter gewachsen. Mittlerweile ist die Brauerei gut aufgestellt und produziert einige schicke Biere. Der Eisbock hat eine goldorangene Färbung und kommt mit wenig Schaum an den start. Der Geruch ist umso intensiver und strotzt von Charakter. Die maligne Aromen steigen direkt in die Nase. Im Antrunk kommt ein wunderbar trockene Trockenfruchtkomponente zum tragen und in der Mitte wird das Bier spitz und leicht pfeffrig. Weich und komplex endet das Bier mit tollen Malznoten und einem hochwertigen Körper.
Specials
Dieser Eisbock ist ein wahrer Meister seines Fachs und hat beim European Beer Star glatt mal silber abgeräumt. Der EBS ist einer der letzten noch wirklich mit wenig Medaillen bewerteten Awards für Bier. Daher ist die Auszeichnung umso schöner.
Details & Zutaten
Akoholgehalt:
10,9 %
Stammwürze:
23° Plato
Bitterwert:
–
Temperierung:
8-12°C
Foodpairing:
Käsefondue.
Tasting Notes
Aussehen:
Goldorange / naturtrüb / geringe Schaumkrone
Geruch:
Malz und Trockenfrüchte
Geschmack:
Trockenfrüchte, Pflaumen, Malz
