Vom Weisshaus Shop haben wir einen schönen isländischen Whisky namens Floki Icelandic Stout Beer Barrel Finish Single Malt Whisky bekommen. Aber zunächst einmal zum Shop. Dieser wurde 1981 von Josef und Annemarie Osler in Pinswang gegründet. Zu Anfang war das noch ein Kiosk an der Tiroler Grenze, wurde aber schon 1998 zu einem kleinen Ladengeschäft mit Gastrobereich umgebaut. Die Vorliebe zu Spirituosen kristallisierte sich über die Jahre heraus und das Sortiment wuchs in Richtung Schnaps. Mit den aufkommenden Trends, wie Gin oder Whisky, erweiterten die beiden Gründer ihr Sortiment, um einige wunderbare Schätze. So wurde der Online Shop 2011 geboren. 2016 drohten die Räumlichkeiten aus allen Nähten zu platzen und sie beschlossen ein Logistikzentrum in Betrieb zu nehmen und sich damit weiter zu vergrößern. Seit 2016 hat Weisshaus außerdem die Ardberg Embassy Auszeichnung erhalten, welche eine ganz besondere Ehre in der Spirituosen Branche ist. Heute stehen sie mit über 300 Spirituosen und insgesamt 5.000 Produkten mit einem richtig genialen Sortiment da. Kein Wunder das man bei so einer riesen Auswahl oft eine gute Beratung braucht. Aber keine Sorge, hier findet man alles, was man braucht und kommt voll auf seine Kosten. Oben drauf gibt es eine super Beratung in Sachen Spirits.

Wir haben von Weishauss den Floki Icelandic Whisky im Beer Fass zu Ende gereift bekommen. Nicht nur, dass er wunderbar bewertet ist, nein aus Island kommen auch mit die besten Stouts her. Der feine Tropfen reift zuerst in amerikanischen Weisseichen Fässern. Bis er dann nochmal in einem isländischen Stout Fass nachreifen darf. Jedes Fass und jede Flasche werden vom Brennmeister selbst beschriftet. Die Farbe ist wunderbar goldorange und er gießt sich mit einer leicht öligen Textur ein. Der Geruch ist vielschichtig und bringt Noten von Malz, Zitrus und Vanille mit. Kräftige Gewürze kann man im Antrunk erkennen, aber auch die weiche Seite will nicht außer Acht gelassen werden. Hier kommen Eichenholz und Vanille, mit leicht schokoladigen Stoutnoten heraus. Das Finish hallt lange im Gaumen nach und tönt nach Honig und wunderbar süßlichen Malznoten. Ein echter Genuss für jeden Whisky Fan und Biergenießer.