Die Brauerei Goldochsen ist ein Traditionsunternehmen, dass 1597 gegründet wurde und seit 1867 in Familienbesitz ist. Seit über 425 Jahren stellen die Brauer nach bestem Gewissen und Wissen wunderbare Bierspezialitäten her. Allen voran die speziellen Jahrgangsbiere, aber auch seit einiger Zeit Destillate. Man kennt die Brauerei vom Schwarzwald bis zu den bayrischen Schwaben, hin zum Bodensee und in das Hohenlohe Land. Kurze Transportwege und regionale Produkte machen die Einstellung der Brauerei sehr nachhaltig und das schätzen wir. Das Gleichgewicht dieser Ökobilanz ist unter Anderem auch der modernen und kreativen Führung von Ulrike Freund zu verdanken.

Die Basis für diesen genialen Gin macht ein Weizenkorn, bei dem der Weizen aus dem heimischen Anbau stammt. Dazu kommen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Kardamom, Pomeranzen, Blutorangen, Zitronengras, Pfeffer, Lavendel und ganz wichtig die Tettnanger Hopfensorten Cascade und Smaragd. Alles zusammen gibt einen klaren, aber sehr hopfenintensiven Gin, der schon im Geruch verzaubert. Im Antrunk schmeckt er sehr midl und ausgeglichen und geht warm über die Zunge. Der Abgang ist voller frischer Aromen und einer tollen Hopfennote. Anregende Würztöne machen den Unterschied aus und dennoch bleibt er mild und angenehm. Besonders eignet er sich für den Mix mit Tonic Waters. Also einfach ausprobieren und reinschmecken.