Taste the Family
Hopfmeister 2021
Taste the Family
Hopfmeister 2021
Wir haben ein weiteres Set aus München, direkt frisch abgefüllt von Hopfmeister bekommen. Marc Gallo hat als Gipsybrauer angefangen seine Sude in die Flasche zu bringen. Heute ist der Gipsybrauer immer Erfolgreicher. Das Rezept der Kalthopfung ging voll auf und seine neuen Dosen sind der Hit. Heimische Zutaten aus regionalen Betrieben machen die Qualität der Biere aus und das schmeckt man auch.
Candy Man – Orange infused IPA
Fast wie ein trüber O-Saft mit schickem weissen Schaum oben drauf, kommt das erste Bier ins Glas. Der Geruch ist voller Orangennoten und Hopfen. Im Antrunk erscheint zum Hopfen eine deutliche Citrusnote, gewonnen aus Orangen und Mandarinen und ein paar Zesten. Die Mitte ist schön karbonisiert. Der Abgang bringt eine ölige Bittere und fruchtige Zitrusnoten mit sich.
Higher Ground – DDH Hazy IPA
Dieses Hopfenbrett kommt mit wenig Schaum, aber dafür knallorange daher. Der Geruch ist Maracuja pur. Im Antrunk merkt man ganz leicht die grasigen Noten und dann kommt eine spritzige Mandarine mit Limetten. Die Mitte ist erfrischend spritzig und der Abgang bringt eine bittere Grapefruit mit schönen langen und öligen Hopfennoten mit sich.
Higher Ground – DDH Hazy IPA
Dieses Hopfenbrett kommt mit wenig Schaum, aber dafür knallorange daher. Der Geruch ist Maracuja pur. Im Antrunk merkt man ganz leicht die grasigen Noten und dann kommt eine spritzige Mandarine mit Limetten. Die Mitte ist erfrischend spritzig und der Abgang bringt eine bittere Grapefruit mit schönen langen und öligen Hopfennoten mit sich.
Way Out – DDH IPA
Orange braun mit einem feinen Schaum, der sich lange im Glas hält, kommt das letzte IPA daher. Der Geruch ist voller zopfiger Maracujanoten und der Antrunk zeigt direkt eine Bittere auf. Dazu kommen Grapefruit und Mandarinen. Spritzig wird’s und er Mitte und hinten übermalt der Hopfen und die Bittere fast den Maracujaton.
Danke an Hopfmeister für diese leckeren, neuen Probiererle. Die Biere sind super, aber bräuchten eventuell noch 2 Wochen Kühlschrank, damit der Hopfen etwas mehr in die Harmonie mit den Fruchtnoten kommt. Ansonsten Bombe.
