Brauerei

Hoppebräu

Die beliebten Craftbiere aus dem schönen Waakirchen.

Hoppebräu ist jung, dynamisch, aber trotzdem traditionell.

Anschrift

Hoppebräu GmbH
Tölzer Straße 37
83666 Waakirchen

Kontakt

Tel.: +49 (0) 8021 – 507 714 3
info@hoppebraeu.de
https://www.hoppebraeu.de

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Über Hoppebräu

In der Welt des deutschen Biers ist die Geschichte von Hoppebräu wahrlich bemerkenswert. Alles begann im Jahr 2010 in der Garage von Markus Hoppes Eltern, Susi und Dirk, wo die ersten Bierchargen unter dem Namen „Markus Hoppes Garagenbräu“ sorgfältig gebraut wurden. Dies bescheidene Anfang ebnete den Weg für eine Reise, die von Leidenschaft, Engagement und kontinuierlichem Streben nach Exzellenz geprägt war.

Um neue Erfahrungen zu sammeln, wagte sich Markus zwei Jahre später nach Mauritius, wo er 9000 Kilometer von zuhause entfernt in der renommierten „Flying Dodo Brewing Company“ mitwirkte. Dort experimentierte er mit neuen Bierstilen und ungewöhnlichen Rohstoffen, wodurch seine Kreativität und sein Wissen weiter gefördert wurden.

Qualität, Handwerk und Innovation

Nach seiner Rückkehr in die Heimat gab Markus Vollgas. Mit dem Ziel, seine Vision von außergewöhnlichen Bieren zu verwirklichen, gründete er Hoppebräu. Als Kuckucksbrauer mietete er sich in Braustätten mit freien Kapazitäten ein und setzte alles daran, sein handwerkliches Können als Braumeister weiter zu verfeinern. Die Herausforderungen waren zahlreich und bürokratische Hürden mussten überwunden werden, doch Markus ließ sich nicht entmutigen.

Im April 2018 war es schließlich soweit – der erste Spatenstich für die eigene Brauerei wurde gesetzt. Dies war ein Meilenstein für Hoppebräu und ein Beweis für Markus‘ unbeirrbares Engagement und Durchhaltevermögen. Am 7. November desselben Jahres konnte er stolz das erste Bier aus eigener Produktion in den Händen halten, ein Moment, der die Früchte seiner harten Arbeit und Hingabe symbolisierte.

Aber Hoppebräu hörte damit nicht auf. Am 24. April 2019 wurde mit „Hoppebräus Zapferei“ ein Bierparadies geschaffen, in dem Gäste, Freunde und Familienmitglieder die frischen Biere in einer gemütlichen Atmosphäre zusammen mit regionalen Gerichten genießen können. Hierbei wird großer Wert auf Qualität, Handwerk und Zusammenhalt gelegt, was zu einer einzigartigen Erfahrung für jeden Besucher führt.

Hoppebräu ist mehr als nur eine Brauerei – es ist eine Leidenschaft, eine Hingabe zur Braukunst und eine Verpflichtung, Innovation und Fortschritt voranzutreiben. Das Streben nach neuen Ideen und Aromen ist eine treibende Kraft, die das Team von Hoppebräu antreibt. Mit jedem Schluck unserer Biere möchten wir die Geschmacksknospen unserer Fans aufs Neue begeistern und sie in die faszinierende Welt des Craft-Biers eintauchen lassen.

Hoppebräu ist stolz darauf, ein Teil der deutschen Bierszene zu sein und durch Qualität, Handwerk und Innovation Akzente zu setzen. Unsere Geschichte ist ein Beweis dafür, dass mit Leidenschaft und Beharrlichkeit jeder Traum verwirklicht werden kann. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Braukunst, die Hoppebräu zu bieten hat.