Brauerei

Kaiser Brauerei

Die beliebten Craftbiere aus dem schönen Geislingen.

Handwerkliche Braukunst seit 1881.

Anschrift

Kaiser Brauerei GmbH
Schubartstraße 24/26
73312 Geislingen

Kontakt

Tel.: +49 (0) 7331 – 93 72 0
zentrale@kaiser-brauerei.de
www.kaiser-brauerei.de

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Über die Kaiser Brauerei

In der Kaiser Brauerei, tief verwurzelt in der schwäbischen Alb und dem schwäbischen Wald, dreht sich alles um die Qualität der Rohstoffe und die Bewahrung traditioneller Braukunst. Seit mehr als 30 Jahren besteht eine Erzeugergemeinschaft, gegründet von Wilhelm Kumpf, die 100% des Braugetreides von 28 Landwirten aus der Region bezieht. Der Hopfen, sorgfältig von Braumeistern von Hand ausgewählt, stammt zu 100% aus der Hallertau und Tettnang. Dabei setzt die Brauerei ausschließlich auf Naturpellets vom Typ 90 und verzichtet auf Hopfenextrakt sowie hoch Alpha Sorten von Bitterhopfen.

Das Brauwasser, ein entscheidender Bestandteil des Bieres, wird zu 100% aus eigenen Brunnen gewonnen, die direkt unter der Brauerei liegen. Durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die Verwendung von Mineralwasser aus der Albquelle entsteht eine gleichbleibend hohe Qualität, die die Basis für die einzigartigen Biere der Kaiser Brauerei bildet.

Kaiser Brauerei: Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit aus Schwaben

In der Produktion wird auf traditionelles Handwerk und moderne Braukunst gesetzt. Durch lange Reife- und Lagerzeiten entstehen fein komponierte Bierspezialitäten, die alle nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut werden. Die Brauerei verzichtet konsequent auf die Pasteurisierung der abgefüllten Biere, um das Naturprodukt möglichst wenig zu beeinträchtigen und es frisch an die Kunden zu liefern.

Die Kaiser Brauerei unterstützt aktiv die bestehenden landwirtschaftlichen Strukturen, indem sie CO2-Emissionen senkt und zum Klimaschutz beiträgt. Durch kurze Transportwege der Braugerste aus der Region werden Umweltschäden minimiert, im Gegensatz zu Importen aus entfernten Ländern. Die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten der Erzeugergemeinschaft gewährleistet nicht nur eine nachhaltige Versorgung mit hochwertiger Braugerste, sondern auch faire Preise und langfristige Planungssicherheit für beide Seiten.

Die Kaiser Brauerei legt großen Wert auf Transparenz und Partnerschaft. Jährliche Treffen mit den Landwirten der Erzeugergemeinschaft ermöglichen es, gemeinsam über Anbaumethoden und Sorten zu entscheiden. Die hohen Qualitätsstandards für die Braugerste der Erzeugergemeinschaft übertreffen sogar die Anforderungen des nationalen Biermarktes. Dadurch werden den Landwirten höhere Abgabepreise geboten, die im Durchschnitt 5 bis 10% über dem Marktpreis liegen.

Die Kaiser Brauerei verkörpert somit nicht nur die Qualität ihrer Biere, sondern auch ein tiefes Engagement für regionale Wertschöpfung, Umweltschutz und faire Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette.