Die Steinwald-Brennerei Schraml hat uns zwei wunderbare Bier Destillate geschickt. Die traditionsreiche Handwerks-Brennerei aus dem bayrischen Erbendorf liegt direkt am Naturpark Steinwald. Mittlerweile stellen sie in der sechsten Generation überraschende Geschmackserlebnisse und heimatverbundene Spezialitäten her. Die Originalität der Naturlandschaft um den Steinwald ist auch die größte Inspiration für das Familienunternehmen. In dieser 200 jährigen Brenntradition stecken jede Menge Herzblut und Leidenschaft. Hier werden keine Kompromisse gemacht und stattdessen der Pioniergeist weiter geschult. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen beweisen, dass hier absolute Profis am Werk sind. Und der Geschmack gibt ihnen ebenfalls recht. Am Anfang der ganzen Produktionskette steht das Zoniglbier. Ein untergäriges, unfiltriertes und unbehandeltes Bier ursprünglich aus den Brau-Kommunen der Nordoberpfalz. Da die Familie das eigene Braurecht besass und leider heute nicht mehr besitzt, wird das Bier einfach destilliert. Z steht also für Zoigl.

Der Z1 Zoiglbrand, war der erste seiner Art aus der Schraml Destillerie. Der Z 1 ist klar wi Glas und hat eine leichte Biernote im Geruch. Dazu kommen Kräuter und ein zarter Malzgeschmack. Im Antrunk vorne kommen Früchten und ein Biergenuss. Die Mitte ist präsent und der Abgang wohltuend und warmherzig.

Der Z2 ist das Bierlikör der Reihe und kommt mit einem schönen orangenen Ton ins Glas. Der Geruch ist deutlich malziger und süße, als beim Brand. Mild vorne und süß im Geschmack wirkt er warm und leiblich auf de Zungenspitze. Die Mitte ist weich und der Abgang schön beschwingt und mutig Malzig mit tollen süßen Nuancen und einem Hang zum zweiten Likör danach.