Beschreibung

Die Weihnachtszeit ist das Fest der Liebe und natürlich der Süssigkeiten. Bei uns kommt an Weihnachten das Stone Brewing Xoxovesa auf den Tisch. Das leckere Stout Protz von Wintergewürzen und zeigt sich deutlich schokoladig. Mach einer würde sogar soweit gehen, es mit seinem Vanilleeis zu mischen. Die Zutatenliste liest sich, wie ein Nachtisch, denn darin enthalten sind unter andere, reiner Kakao, lokal gerösteter Kaffee, Laktose, Vanille, Padilla-Pfeffer, Zimt & Muskatnuss.

Das Xocoves besticht durch seine opake schwarze Farbe im Glas. Der Schaum ist herrlich fein und bildet eine tolle Schicht über dem Meer aus Schokonoten und Zimt. Im Antrunk knallt das Bier total durch mit Schokoladenessenzen und einem Vanilleunterton. Es gibt sich herrlich samtig der Zunge hin und entwickelt ab der Mitte seine volle Weihnachtsgeschichte um im hinteren Gaumenberich sein Happy Ending zu finden. Ein klasse ausgewogenes Bier, dass man wirklich gut als Nachtisch durchgehen lassen könnte.

Specials

Wir wissen nicht wie die Jungs von stone das geschafft haben, dass Bier noch Reinheitsgebotkonform auf die Beine zu stellen mit all diesen außergewöhnlichen Zutaten. Der Pfeffer wurde extra dafür importiert und die Kaffeerösterei in Berlin war stark involviert. Die Vanilleschoten und der Kakao sind frisch dazugekommen und geben ein absolut geniales Aroma. Und zuletzt hat der Zimt und die Muskatnuss ebenso einen Beitrag an dem Gesamtkunstwerk, wie die anderen Protagonisten. Ein spannendes, aber auch faszinierendes Bier.