Taste the Family

Toutatis

Taste the Family

Toutatis

Im Sommer hat Chris auf Mallorca alle möglichen Craft Bier Läden besucht, um möglichst viele Biere von der Insel mitzubringen. Unter anderem war da auch Toutatis dabei.

Die Geschichte der Mikrobrauerei beginnt vor fast einem Jahrzehnt, als der belgische Architekt Micheln nach einer Reise durch 5 Kontinente und fast 100 Ländern , sich auf der Insel niederlässt, um eine alte Steinruine zu erwerben und das Grundstück landwirtschaftlich zu beackern. In dieser Zeit träumt er davon die Biere aus seiner Heimat zu brauen. Er laboriert und stell viele Versuche an. Heute hat Toutatis einige schöne Biere ganz im traditionellen Sinne hergestellt, im Angebot. Wir haben zwei von Ihnen probiert und erfanden die Biere als wirklich tolle Abwechslung zu den so bekannten IPAs und Pale Ales.

La Blonde

Wir beginnen natürlich mit der Blondine. Schon beim Flaschendesign wurde viel Wert auf Design gelegt. Aber auch das milchig anmutende, goldorangene belgische Bier kann davon zehren. Man spürt deutlich die belgische Hefe und Braukunst und erlebt zunächst etwas Pfirsich mit Vanille gepaart auf der Zunge. Vorne bekommen wir leichte Beerennoten, die sich spritzig spitzig in der Mitte entwickeln und nach hinten in einem dezenten Apfelaroma abgehen. Die leicht mitschwingende Bittere ist schön eingebunden.

Belgian IPA

Das IPA ist anders, als die gewohnten IPAS klar und golden und zeugt von einem schönen Beerenaroma. Die zu erwartende Maracujanote setzt erst auf der Zunge ein und bildet nach hinten eine komplexe Bittere aus. Die Rezenz ist etwas süss mitschwingend und zeigt ein schönes Hopfenspiel gegen Ende. Wirklich mal was Neues und nicht von schlechten Eltern oder Suden ist dieses belgische IPA.

Belgian IPA

Das IPA ist anders, als die gewohnten IPAS klar und golden und zeugt von einem schönen Beerenaroma. Die zu erwartende Maracujanote setzt erst auf der Zunge ein und bildet nach hinten eine komplexe Bittere aus. Die Rezenz ist etwas süss mitschwingend und zeigt ein schönes Hopfenspiel gegen Ende. Wirklich mal was Neues und nicht von schlechten Eltern oder Suden ist dieses belgische IPA.

Die Biere von Toutatis gehören definitiv zu den Besten der Insel und wir sind heilfroh diese mit exportiert zu haben. Wenn wir wieder auf Malle sind sollten wir uns mal die außergewöhnliche Brauerei anschauen und werden euch mehr darüber erzählen.