Taste the Family
Zichovec
Taste the Family
Zichovec
Ein paar geniale Biere aus Klobuky von Zichovec. Die kleine Brauerei gibt es seit 2012 und der Name ist eine Hommage an den einstigen Bürgermeister von Zychovsky Krahulík, der damals schon das renommierte Gasthaus Panenský Týnec betrieb. Seit 2015 braut die Brauerei etwa 850hl ein und seit einer neuen Investition im März 2016 wurde das Sortiment um einige Sorten vergrößert. Seit diesem Zeitpunkt entwickelte sich die Brauerei stetig weiter und hat einige leckere Sorten mit diversen Hopfen im Angebot.
12 Mosaic
Goldorange mit einem feinen Schaum kommt das Maracujabier ins Glas. Vorne spritzig hopfig entwickelt es sich auf der Zunge mit einer leichten Passionsfrucht, zu einem weich spritzigen Erlebnis mit viel Fruchtaroma. Tolle Überraschung.
17 NEIPA
Das New England IPA kommt mit dem beliebten Galaxy Hopfen angehäuft. Leicht trüb aber schaumig frisch präsentiert es im Geruch Limetten und eine leichte Fruchtsüße. Vorne kommen hopfig süße Noten auf die Zunge und werden ab der Mitte leicht ätherisch grasig spritzig nach hinten in den Gaumen katapultiert. Eine leichte grüne Teenote bleibt bestehen.
17 NEIPA
Das New England IPA kommt mit dem beliebten Galaxy Hopfen angehäuft. Leicht trüb aber schaumig frisch präsentiert es im Geruch Limetten und eine leichte Fruchtsüße. Vorne kommen hopfig süße Noten auf die Zunge und werden ab der Mitte leicht ätherisch grasig spritzig nach hinten in den Gaumen katapultiert. Eine leichte grüne Teenote bleibt bestehen.
18 Saison
Das Saison hat ein goldorangenes Kleid und einen leicht säuerlichen Malzgeruch. Der Antrunk erinnert an Cumcuat und besticht in der Mitte durch eine schöne Sauberkeit, die sich nach hinten wie matte Barbara Trauben erhebt. Ein vanilliger Barriquegeschmack kommt plötzlich auf und macht das Bier zu einem außerordentlichen Highlight.
Vielen Dank an Zichovec für die leckeren Biere und an unseren Freund Alex fürs Besorgen. Cheers!
