Taste the Family

Bliksem

Taste the Family

Bliksem

Im Urlaub in Holland dieses Jahr wurde uns die Brauerei Bliksem von einigen Freunden empfohlen. Daraufhin haben wir uns bei Rich Takens, dem CEO der Brauerei gemeldet und er hat uns prompt ein Set r√ľbergeschickt. Bliksem heisst √ľbersetzt Blitz und genau so leben die Jungs auch. Mit spass aber auch mit Gefahr. Anspruchsvolle Rezepte und st√§ndige Experimente lassen immer wieder spannende Biere entstehen. Bevorzugt brauen die Jungs aber dicke, fette Biere mit viel K√∂rper und groben Charakter. Ganz im Sinne des Metal, Rock und Punk celebrieren die Jungs ihren Job und feiern Bier als Lebensmotto.

Kermis in the Ale – Black IPA

Dunkelbraun fast schon Amber mit einem beständigen Schaum kommen schokoladige Kaffee Noten in die Nase. Malzig wird’s im Antrunk und in der mitt perlen die Röstaromen fein auf der Zunge. Der Abgang ist ein Säurespiel und zeigt sich mittelmäßig. Der Alkohol könnte etwas feiner eingebunden sein.

Black IPA
DDH Session IPA

Rye the Lightning – DDH Session IPA

Goldorange in der Farbgebung kommteine leicht tr√ľbe schaumfeste Fl√ľssigkeit daher. Ankl√§nge von Maracuja liegen in der Nase und der Antrunk pr√§sentiert eine Citrusnote mit moderater S√§ure. Der Mittelteil wird bestimmt von einer weichen Verlage und der Abgang ist betont durch Fichtennadeln und √§therische T√∂ne kombiniert mit der Maracuja.

Rye the Lightning – DDH Session IPA

Goldorange in der Farbgebung kommteine leicht tr√ľbe schaumfeste Fl√ľssigkeit daher. Ankl√§nge von Maracuja liegen in der Nase und der Antrunk pr√§sentiert eine Citrusnote mit moderater S√§ure. Der Mittelteil wird bestimmt von einer weichen Verlage und der Abgang ist betont durch Fichtennadeln und √§therische T√∂ne kombiniert mit der Maracuja.

DDH Session IPA

Hemelvuur – Tripel

Das Triple rollt mit wenig Schaum, aber in einem geschmeidig hellen Bernsteinton an. Marzipannoten liegen in der Nase und die Mandel strebt heraus auf der Zunge. In der Mitte liegen die Malzaromen mit einer weichen Rezenz ab und hinten kommen sie wie Marzipan nochmal heraus.

Tripel

Black Sabbath – Quadrupel

Dunkelbraun mit einem leuchten Rotstich zeigt sich ein beständiger Schaum. Leichte Röstkaffeenoten machen mit Schoko den Anfang. Das harmonische Zusammenspiel findet in der Mitte eine Softheit und im Abgang einen wunderbar aromatischen Körper, der den Alkohol klasse einbindet und den Genießer mit auf eine Schokoladen-Kaffeefahrt nimmt.

Quadrupel
Quadrupel

Black Sabbath – Quadrupel

Dunkelbraun mit einem leuchten Rotstich zeigt sich ein beständiger Schaum. Leichte Röstkaffeenoten machen mit Schoko den Anfang. Das harmonische Zusammenspiel findet in der Mitte eine Softheit und im Abgang einen wunderbar aromatischen Körper, der den Alkohol klasse einbindet und den Genießer mit auf eine Schokoladen-Kaffeefahrt nimmt.

Grom – Imperial Stout

Fein elegant und leicht cremig kommt ein Traumschaum ins Glas. Dunkelschwarz blickdicht streben dezente Espressonoten aus dem Glas. Der Antrunk zeigt eine F√ľlle an R√∂staromen und die Mitte ist sch√∂n weich t√∂nend. Im Abgang kommt eine F√ľlle von Aromen auf und der Alkohol ist fantastisch eingebunden. Der K√∂rper ist voll und die Kaffeenoten traumhaft.

Imperial Stout

Grom Kamikasze – Russian Imperial Stout

In fast komplett schwarzem Gewand lässt sich dieses Bliskem Bier blicken. Tiramisu in der Nase kommen Karamellnoten auf die Zunge und kombinieren sich mit dem leichten Röstton. In de Mitte weich und soft geht das Bier in den Abgang mit einer tollen öligen, leicht Whisky touchierten Schokoladennote. Das absolute Highlight des Abends!

Russian Imperial Stout
Russian Imperial Stout

Grom Kamikasze – Russian Imperial Stout

In fast komplett schwarzem Gewand lässt sich dieses Bliskem Bier blicken. Tiramisu in der Nase kommen Karamellnoten auf die Zunge und kombinieren sich mit dem leichten Röstton. In de Mitte weich und soft geht das Bier in den Abgang mit einer tollen öligen, leicht Whisky touchierten Schokoladennote. Das absolute Highlight des Abends!

Grom BBA – Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

Der absolute Wahnsinn zeigt sich in diesem schwarz, wie die Nacht opaken Bier. Die Nase voll von Schokoladen Tiramisunoten kommt eine delikate Röstpräsenz auf die Zunge. Die Mitte ist fein abgestimmt im Zusammenspiel mit Säure- und Röstnoten. Im Abgang gelingt Bliksem ein Genuss der Extraklasse mit breiten vollem Körper und herrlichen Schokoladennoten. Ein Traum in Schwarz!

Bourbon Barrel Aged russian Imperial Stout

Danke an Bliksem f√ľr dieses absolut fantastische Set. Mit dem vollen K√∂rper in den Bieren, haben sie nicht zuviel versprochen. Als Meister ihres Fachs erwiesen sich die dunkeln Biere vor Allem als mehr als herausragend. Die leichteren gingen hingegen etwas minderwertig unter. Aber wen es um schwarze Biere geht, ist in Europa Bliksem definitiv unter den Top 10.