Taste the Family
Bliksem
Taste the Family
Bliksem
Im Urlaub in Holland dieses Jahr wurde uns die Brauerei Bliksem von einigen Freunden empfohlen. Daraufhin haben wir uns bei Rich Takens, dem CEO der Brauerei gemeldet und er hat uns prompt ein Set rübergeschickt. Bliksem heisst übersetzt Blitz und genau so leben die Jungs auch. Mit spass aber auch mit Gefahr. Anspruchsvolle Rezepte und ständige Experimente lassen immer wieder spannende Biere entstehen. Bevorzugt brauen die Jungs aber dicke, fette Biere mit viel Körper und groben Charakter. Ganz im Sinne des Metal, Rock und Punk celebrieren die Jungs ihren Job und feiern Bier als Lebensmotto.
Kermis in the Ale – Black IPA
Dunkelbraun fast schon Amber mit einem beständigen Schaum kommen schokoladige Kaffee Noten in die Nase. Malzig wird’s im Antrunk und in der mitt perlen die Röstaromen fein auf der Zunge. Der Abgang ist ein Säurespiel und zeigt sich mittelmäßig. Der Alkohol könnte etwas feiner eingebunden sein.
Rye the Lightning – DDH Session IPA
Goldorange in der Farbgebung kommteine leicht trübe schaumfeste Flüssigkeit daher. Anklänge von Maracuja liegen in der Nase und der Antrunk präsentiert eine Citrusnote mit moderater Säure. Der Mittelteil wird bestimmt von einer weichen Verlage und der Abgang ist betont durch Fichtennadeln und ätherische Töne kombiniert mit der Maracuja.
Rye the Lightning – DDH Session IPA
Goldorange in der Farbgebung kommteine leicht trübe schaumfeste Flüssigkeit daher. Anklänge von Maracuja liegen in der Nase und der Antrunk präsentiert eine Citrusnote mit moderater Säure. Der Mittelteil wird bestimmt von einer weichen Verlage und der Abgang ist betont durch Fichtennadeln und ätherische Töne kombiniert mit der Maracuja.
Hemelvuur – Tripel
Das Triple rollt mit wenig Schaum, aber in einem geschmeidig hellen Bernsteinton an. Marzipannoten liegen in der Nase und die Mandel strebt heraus auf der Zunge. In der Mitte liegen die Malzaromen mit einer weichen Rezenz ab und hinten kommen sie wie Marzipan nochmal heraus.
Black Sabbath – Quadrupel
Dunkelbraun mit einem leuchten Rotstich zeigt sich ein beständiger Schaum. Leichte Röstkaffeenoten machen mit Schoko den Anfang. Das harmonische Zusammenspiel findet in der Mitte eine Softheit und im Abgang einen wunderbar aromatischen Körper, der den Alkohol klasse einbindet und den Genießer mit auf eine Schokoladen-Kaffeefahrt nimmt.
Black Sabbath – Quadrupel
Dunkelbraun mit einem leuchten Rotstich zeigt sich ein beständiger Schaum. Leichte Röstkaffeenoten machen mit Schoko den Anfang. Das harmonische Zusammenspiel findet in der Mitte eine Softheit und im Abgang einen wunderbar aromatischen Körper, der den Alkohol klasse einbindet und den Genießer mit auf eine Schokoladen-Kaffeefahrt nimmt.
Grom – Imperial Stout
Fein elegant und leicht cremig kommt ein Traumschaum ins Glas. Dunkelschwarz blickdicht streben dezente Espressonoten aus dem Glas. Der Antrunk zeigt eine Fülle an Röstaromen und die Mitte ist schön weich tönend. Im Abgang kommt eine Fülle von Aromen auf und der Alkohol ist fantastisch eingebunden. Der Körper ist voll und die Kaffeenoten traumhaft.
Grom Kamikasze – Russian Imperial Stout
In fast komplett schwarzem Gewand lässt sich dieses Bliskem Bier blicken. Tiramisu in der Nase kommen Karamellnoten auf die Zunge und kombinieren sich mit dem leichten Röstton. In de Mitte weich und soft geht das Bier in den Abgang mit einer tollen öligen, leicht Whisky touchierten Schokoladennote. Das absolute Highlight des Abends!
Grom Kamikasze – Russian Imperial Stout
In fast komplett schwarzem Gewand lässt sich dieses Bliskem Bier blicken. Tiramisu in der Nase kommen Karamellnoten auf die Zunge und kombinieren sich mit dem leichten Röstton. In de Mitte weich und soft geht das Bier in den Abgang mit einer tollen öligen, leicht Whisky touchierten Schokoladennote. Das absolute Highlight des Abends!
Grom BBA – Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout
Der absolute Wahnsinn zeigt sich in diesem schwarz, wie die Nacht opaken Bier. Die Nase voll von Schokoladen Tiramisunoten kommt eine delikate Röstpräsenz auf die Zunge. Die Mitte ist fein abgestimmt im Zusammenspiel mit Säure- und Röstnoten. Im Abgang gelingt Bliksem ein Genuss der Extraklasse mit breiten vollem Körper und herrlichen Schokoladennoten. Ein Traum in Schwarz!
Danke an Bliksem für dieses absolut fantastische Set. Mit dem vollen Körper in den Bieren, haben sie nicht zuviel versprochen. Als Meister ihres Fachs erwiesen sich die dunkeln Biere vor Allem als mehr als herausragend. Die leichteren gingen hingegen etwas minderwertig unter. Aber wen es um schwarze Biere geht, ist in Europa Bliksem definitiv unter den Top 10.
