Das große Brauwelt

Lexikon der Biersorten

Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten

Wir haben letzte Woche das große Brauwelt Lexikon der Biersorten, geschrieben von Horst Dornbusch und veröffentlicht im Fachverlag Hans Carl Nürnberg, erhalten.

Über das große Brauwelt Lexikon der Biersorten

Es ist schon erstaunlich, dass es immer wieder Bücher über das Thema Bier gibt und viele über die selben Thematiken reden. Doch dieses hier ist aus unserer Sammlung, nicht mehr wegzudenken. Das Lexikon, ist ein Nachschlagewerk und ein guter Lehrer zugleich. Hier findet ihr Biersorten, von denen man noch nie zuvor gehört haben mag, wie ein Devonshire White Ale oder Black & Tan. Was verbirgt sich hinter solchen Biersorten und wo kommen sie her.

Horst Dornbusch erklärt auf ausführliche und sehr interessante Weise, was es mit den einzelnen Biersorten auf sich hat. Da wir oft für Bierstile im Internet nachforschen, müssen wir im Vergleich zu diesem Buch immer wieder, feststellen, dass es wirklich sehr gut recherchiert ist und man Informationen erhält, die man nur von gelernten Bierhistorikern erwarten kann. Hinzu kommt ein kleiner geschichtlicher Abriss am Schluss, der in dieser Form die Geschichte des Bieres widerspiegelt und hier auch wieder viele interessante Informationen preis gibt, die man noch nicht kannte.

Zum Beispiel trank Napoleon Bonaparte 1806 nach der Schlacht von Jena und Auerstedt, in Berlin eine Berliner Weisse und nannte das Bier auf Grund seiner feinen Rezenz Champagne du Nord. Dieser und viele weiter Fakten erfahrt ihr in diesem spannenden Buch.

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