Hop 4 Bierbrand

Von der Familie Ribas-Heredia aus der Brauereigaststätte Dinkelacker in Stuttgart haben wir einen leckeren Hop 4 Bierbrand bekommen. Die Familie führt seit 2017 das Lokal in der Tübinger Straße an. Neben der klassischen Gastronomie haben sie eine große Leidenschaft für Bier und was man alles daraus machen kann. So kommen immer mehr leckere Produkte für den Gaumen auf den Markt. Unter Anderem auch dieser leckere, auf Weizenbier basierende, Bierbrand. Cascade als Aromahopfen verleiht de Bier seine einzigartige Note.

Wir gießen das leicht ölig anmutende, dezent gelbe Destillat ins Glas ein. Die Wänder zeichnen sich klar und ölig am Glas ab. Der Geruch ist rosig, floral und leicht wie Pfirsich. Der Antrunk ist warm, direkt und leicht süßlich. Die Mitte ist weich und samtig und der Abgang ist eine leichte Citrusnote mit harzigen Hopfennoten, die man toll rausschmecken kann. Sehr toller Bierbrand.