Taste the Family
Liquid Story Brewing
Taste the Family
Liquid Story Brewing
Liquid Story Brewing hat uns ein schönes Set ihrer neusten Biere aus Braunschweig zukommen lassen. Der Name der Brauerei kommt einfach aus dem Bedürfnis heraus, dass jedes Bier seine eigene Geschichte erzählen soll. Lukas Arndt ist der Gründer der Brauerei und bringt jede Menge Leidenschaft für das flüssige Gold mit. Bei den Bieren geht es um Genuss, Liebe zum Detail und Kreativität. Der Drang zur Perfektion ist ihr Antrieb und die scheinbare Grenzenlosigkeit der Biervielfalt treibt ihn immer wieder an neue Dinge auszuprobieren. Wir sind gespannt auf die Craftbiere.
IPAs=Chit – Double IPA
Erstmal warum heisst das Bier Chit? Ganz einfach, das verwendete Malz trägt den Namen Chit. Trüb orange kommt es ins Glas. Der Geruch erinnert an Trockenfrüchte gepaart mit einer Guavennote. Der Antrunk ist knackig bitter und zeigt schon die Fahrtrichtung für die Biere auf. Maracuja kommt dazu und die Mitte spritzt erfrischend. Im Abgang breitet sich die Bittere schon aus und belegt die Zunge zusammen mit den Fruchtnoten.
Knowledge is Power – IPA without coriander seeds
Die experimentelle Serie besteht aus zwei verschiedenen IPAs, einmal mit und einmal ohne Koriander. Es geht um den direkten Vergleich. Trüb und mit einem feinen Schaum gießen wir das orangefarbene Beir ins Glas ein. Der Geruch spricht uns mit Orange und Maracuja an und ganz genau das bekommen wir auch auf die Zunge. Mittig prickelt es sanft und macht sich eher leise mit seinen Hopfennoten auf in den Gaumen. Die Maracuja kommt dabei hinten super raus.
Knowledge is Power – IPA without coriander seeds
Die experimentelle Serie besteht aus zwei verschiedenen IPAs, einmal mit und einmal ohne Koriander. Es geht um den direkten Vergleich. Trüb und mit einem feinen Schaum gießen wir das orangefarbene Beir ins Glas ein. Der Geruch spricht uns mit Orange und Maracuja an und ganz genau das bekommen wir auch auf die Zunge. Mittig prickelt es sanft und macht sich eher leise mit seinen Hopfennoten auf in den Gaumen. Die Maracuja kommt dabei hinten super raus.
The best part of waking up are the hops in my cup – Coffee IPA
Liquid Story hat eine leichte Affinität zu Kaffee und deswegen kommt hier ein smoothes Kaffee IPA an den Start. Der Farbton ist gelb und der Schaum grob. Im Geruch, sowie im Geschmack sind die AMracujanoten wieder da und eine leichte Röste macht sich breit. Der Mittelteil ist weich und hinten kommt Pfirsich mit Maracuja und leichten Malztönen zusammen.
Knowledge is power – IPA with coriander seeds
Trüb braun mit einem cremigen Schaum tritt das Bier auf. Der Geruch ist deutlich Steinobst und Maracuja gemischt. Aber da ist noch so eine leichte Note im Antrunk von Koriander. Sommerlich mit Citrus geht das Bier prickelnd, erfrischend in die Mitte. Der Abgang ist Bitter gepaart mit Koriander und genialen Bitternoten. Diese Version ist deutlich experimenteller als der Vorgänger.
Knowledge is power – IPA with coriander seeds
Trüb braun mit einem cremigen Schaum tritt das Bier auf. Der Geruch ist deutlich Steinobst und Maracuja gemischt. Aber da ist noch so eine leichte Note im Antrunk von Koriander. Sommerlich mit Citrus geht das Bier prickelnd, erfrischend in die Mitte. Der Abgang ist Bitter gepaart mit Koriander und genialen Bitternoten. Diese Version ist deutlich experimenteller als der Vorgänger.
Zero Fox given – #2 IPA
Jede neue Auflage des leckeren IPAs bietet wieder neue Einflüsse. Das IPA wird ständig weiterentwickelt. Die aromatische Hopfenbombe kommt in hellgelb daher. Der Schaum hält sich top und der Geruch ist voller Orangen, Stachelbeeren und Maracuja. Vorne bieten sich die US amerikanischen Hopfensorten einen Kampf um die Krone. Hinten merkt man, dass sie perfekt zusammenspielen. Südfrüchte und eine knackige Bittere beenden das Spektakel.
Pivo – IPA with Pink Pepper, Vanilla & Orange
Das Milkhshake IPA ist ebenfalls eine experimentelle Dose, die mit ihren reifen Orangen bereits im Geruch auftrumpft. Leicht trüb mit einem feinen Schaum präsentiert sich das Bier im Glas. Der Geschmack von Pfeffer und Vanille ist deutlich zu erkennen. Die Mitte ist angenehm soft und der Abgang kommt mit seinen orangen, Vanille Anklängen super gut an.
Pivo – IPA with Pink Pepper, Vanilla & Orange
Das Milkhshake IPA ist ebenfalls eine experimentelle Dose, die mit ihren reifen Orangen bereits im Geruch auftrumpft. Leicht trüb mit einem feinen Schaum präsentiert sich das Bier im Glas. Der Geschmack von Pfeffer und Vanille ist deutlich zu erkennen. Die Mitte ist angenehm soft und der Abgang kommt mit seinen orangen, Vanille Anklängen super gut an.
Pivo – Imperial Stout with Pink Pepper, Vanilla & Orange
Schwarz opak mit einem hellbraunen Schaum lässt sich das zweite der Geschwisterbiere blicken. Der Geruch ist Sechaun Pfeffer und eine schicke Orangenzeste kommt mit. Schokolade paart sich mit Blaubeeren auf der Zunge und die Mitte ist angenehm vanillig. Der Abgang spricht von Schokolade mit Pfeffer und das ist eine wunderbare Kombination.
Lieben Dank für diese großartigen Geschmacksmomente. Es hat richtig Spass gemacht die Biere zu verkosten. Wir sind gespannt, was als nächstes kommt. Die Experimentalserie ist auf jeden Fall super stark.
