Martinshof Martinsbräu Passeiertal

Taste the Family
Martinshof Martinsbräu Passeiertal

Ein guter Freund von uns hat ein paar Bierchen aus dem Südtirol Urlaub von Martinsbräu aus dem Passeiertal mitgebracht. Dort gibt es eine kleine aber feine Brauerei, die handwerklich gemachte Bier herstellt. Die Brauerei ist klein und die Sorten nur dort oder im nahen Umfeld zu erhalten. Darum für alle, die sich in die Gegend verirren, schaut vorbei.

Helles

Wir fangen mit dem Hellen an. Es gießt sich leicht und beschwingt ins Glas ein und bildet eine tolle Schaumkrone ab. Der Geruch ist heutig und leicht strohig. Die Farbe glänzt im Blütenhonigen leicht gelb. Im Antrunk kommen Noten von süßem Malz auf die Zunge. Der Mitterteil prickelt leicht und der Abgang ist süß sauer, also einfach süffig lecker. Die Hopfenbittere ist moderat eingebunden. Darum ein eher schlankes Bier.

Dunkel

Das Dunkle kommt im Bernsteingewand daher. Der Schaum steht prima im Glas und der Geruch von malzigen Honignoten steht in der Luft. Die Mitte prickelt leicht und dezent und der Abgang ist honigsüß mit zarten Malzaromen verziert.