Wir haben von der im schönen Rottal gelegenen Naturbrennerei Engel einen wunderbaren Bierbrand bekommen. Die Brennerei setzt auf Tradition & Qualität. Beides vereint sie zu einer wunderbaren Leidenschaft, die sich in den Destillaten, Düften und Bränden widerspiegelt. Das Brennverfahren hat generell in Österreich eine lange Tradition und über die Generationen wurde das Wissen nicht nur weitergegeben, sondern auch angereichert. Die Brände entstehen in der 101 l Brennanlage aus Kupfer. Genauso wie die Brennerei alles von Hand macht, wurde auch ihre Anlag speziell für die Brände und Destillate gebaut. Auf Wunsch produzieren die Naturbrenner auch eine eigene Spirituose oder bieten Verkostungen an. Der Gründer, Manuel Engel, benutzt gerne den Spruch „Dein Schluck Himmel auf Erden“. Und so gehen wir auch in das Tasting dieses leckeren Brandes hinein.

Der Bier Brand schenkt sich leicht, waldhonig-orange ins Glas ein. Während der Orangeton in der Flasche sehr satt rüberkommt, wirkt der Brand im Glas viel leichter. Ein Duft von Malz und Süße steigt in die Nase. Und vorne bekommen wir leichte Honignoten mit einer dezenten Pflaume präsentiert. Die Mitte ist weich und samtig. Hinten geht der Brand wohltuend und warm ab. Er hinterlässt schöne Malznoten und eine zarte Süße im Gaumen.