Außergewöhnliche Biere
Neuzeller Klosterbräu Kartoffelbier
Neuzeller Klosterbräu Kartoffelbier
Die Geschichte des Klosters Neuzelle geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück. Genauer begann die Bierbraukunst hier um 1416. Heute vereint die Klosterbrauerei sowohl Tradition als auch handwerkliche Braukunst und stellt in diesem Zusammenhang Bierspezialitäten her, die durch viel Einfallsreichtum etwas aus der Masse springen. Der Charakter ist einzigartig und jedes Bier ist ein Original. Die Querdenker kommen imme riweder mit absolut neuen Ideen um die Ecke. Darum haben wir hier auch ein Kartoffelbier, dass man auch wirklich nur hier bekommt.
Goldorange mit einem feinen Schaum kommt ein leicht strohig, grasig riechendes Bier ins Glas. Etwas Kartoffelgeschmack ist schon erkennbar. Auf der Zunge wird der Sud deutlicher und schmeckt wirklich nach Kartoffel mit salzigen Noten. Die Mitte prickelt frisch und der Abgang ist süss malzig geprägt und die Kartfoffelnoten, von rohen Kartoffeln, kommen nur leicht in den Gaumen.
Die Geschichte des Klosters Neuzelle geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück. Genauer begann die Bierbraukunst hier um 1416. Heute vereint die Klosterbrauerei sowohl Tradition als auch handwerkliche Braukunst und stellt in diesem Zusammenhang Bierspezialitäten her, die durch viel Einfallsreichtum etwas aus der Masse springen. Der Charakter ist einzigartig und jedes Bier ist ein Original. Die Querdenker kommen imme riweder mit absolut neuen Ideen um die Ecke. Darum haben wir hier auch ein Kartoffelbier, dass man auch wirklich nur hier bekommt.
Goldorange mit einem feinen Schaum kommt ein leicht strohig, grasig riechendes Bier ins Glas. Etwas Kartoffelgeschmack ist schon erkennbar. Auf der Zunge wird der Sud deutlicher und schmeckt wirklich nach Kartoffel mit salzigen Noten. Die Mitte prickelt frisch und der Abgang ist süss malzig geprägt und die Kartfoffelnoten, von rohen Kartoffeln, kommen nur leicht in den Gaumen.
Details & Zutaten
Akoholgehalt:
4,5 %
Stammwürze:
–
Bitterwert:
–
Temperierung:
7-9°C
Foodpairing:
Kartoffelpuffer mit Apfelmuss.
Tasting Notes
Aussehen:
Goldorange / leicht trüb / Feiner Schaum
Geruch:
Kartoffel und Heu
Geschmack:
Malz, Honig, Kartoffel