Pivo – Mythos tschechisches Bier ist ein wunderbares Werk aus dem Hause Bibliothek der Provinz und wurde verfasst von Winfried Dimmel und Gehard A. Stadler. Ein umfassendes Werk über die Kulturgeschichte des tschechischen Bieres.

Über Pivo

Pivo ist weit mehr als ein Buch über Bier, es ist eine Reise durch die Geschichte und Kultur Tschechiens. Während die meisten lediglich Josef Groll kennen, der im 19. Jahrhundert das erste Pilsner Bier braute, zeigt dieses Buch, wie viel älter und facettenreicher die tschechische Biertradition tatsächlich ist. Wer schon einmal vor einem Bierregal in einem tschechischen Supermarkt stand, kennt die beeindruckende Vielfalt. Pivo erklärt, wie diese entstanden ist, und führt den Leser von den ersten Klosterbrauereien, in denen Bier als Grundnahrungsmittel galt, über den Adel und die Bürgerbrauereien bis hin zu den ersten Schankhäusern. Brauprivilegien, Bannbezirke und der jahrhundertelange Kampf um das Recht zu brauen und Bier auszuschenken werden dabei verständlich und lebendig erzählt.

Besonders faszinierend ist, wie eng die Biergeschichte mit der Geschichte Böhmens verbunden ist. Persönlichkeiten wie Albrecht Wenzel Eusebius von Waldstein, besser bekannt als Wallenstein, begegnen dem Leser nicht nur als bedeutende historische Figuren, sondern auch als Teil der Entwicklung der Brauwirtschaft. Seine Familie besaß zahlreiche Brauereien, und bis heute tragen einige Biere seinen Namen. Das Buch spannt den Bogen weiter nach Pilsen, beschreibt den Aufstieg des Pilsner Bieres, die Industrialisierung, den Einfluss von Investoren sowie die Veränderungen während der kommunistischen Zeit. Auch Bohumil Hrabal und Václav Havel finden ihren Platz und verdeutlichen, welche Bedeutung Bier für die tschechische Gesellschaft und ihre Kultur besitzt.

Die große Stärke von Pivo liegt darin, Geschichte spannend und unterhaltsam zu erzählen. Historische Fakten, kulturelle Entwicklungen und die Leidenschaft für das Bier werden miteinander verbunden und vermitteln ein umfassendes Bild einer jahrhundertealten Tradition. Das Buch macht deutlich, dass hinter jedem tschechischen Bier eine Geschichte steckt und dass Bier in Tschechien weit mehr ist als ein Getränk. Wer sich für Bier, Geschichte oder die Kultur des Landes interessiert, wird dieses hervorragend recherchierte Werk mit großem Interesse lesen und Tschechien danach mit ganz anderen Augen betrachten.