Hertl Braumanufaktur

Taste the Family
Hertl Braumanufaktur

Wir haben den lieben David von der Braumanufaktur Hertl am Craftbeer Festival 2019 in Stuttgart getroffen. Dort hat er uns freundlicherweise ein paar seiner leckeren Biere mitgegeben. Und hier sind sie. David Herta ist Deutschlands jüngster Braumeister und Biersommelier. Mit 22 schloss er seine Meisterausbildung ab und strebt seitdem nach kreativen Bieren und außergewöhnlichen Geschmacksmomenten. Die ersten Bierexperimente führte er bereits in Mamas Küche durch und seine Biere ins bis heute 100% handwerklich hergestellt. Das er einen engen Bezug zur Familie hat, zeigen nicht nur seine Etiketten, sondern auch seine Posts auf denen die Familie nicht fehlen darf. Die unterstützen ihn und das merkt man. Sowohl die Biere, als auch die Bierspezialitäten sind mit viel Liebe und Leidenschaft gemacht.

Mutti’s Sonnenschein

Das Helle oder besser die Helle kommt goldgelb mit feinem Schaum daher. Der Geruch ist heuig dezent und der Antrunk lecker süffig. Die Mitte ist leicht malzig und der weiche Abgang streicht wie ein zarter Heuduft über die Zunge. Lecker für den Sommer.

Opas Liebling

Opas Liebling ist auch unser Liebling. Das Kellerbier ist bernsteinfarben und bringt jede Menge süße Beerennoten auf den Tisch. Die Mitte ist malzig leicht und der Abgang Honig mit Karamell gefüllt. Das Besondere an diesem Bier sind seine ausgereiften Komponenten, die es sehr süffig und lecker machen.

Opas Liebling

Room 309

Das Room 309 ist ein Koop Sud mit Emma Biere ohne Bart und Freigeist. Das bernsteinfarbene Bier bringt eine tonne Trüffel mit. Der Geruch überwiegt davon. Die Mitte ist leicht süße und macht mit dem Trüffel kurz eine Pause. Dann aber knallt der Trüffel voll durch und der lecker pfeffrige Engdgeschmack kommt volle Kanne in den Gaumen. Wer Trüffel mag wird es lieben.