Mitten in Belgien haben wir dieses schöne Stück gefunden. Poppels hat erstmalig 2021 ein Sauerbier herausgebracht und es in große Flaschen verpackt. Ein paar davon sind in Europa gelandet und zufällig auch in Namur im Craftbeer Market. Poppels versucht sich nun in Sauerbieren und hat 2021 zwei davon herausgebracht. Dieses Bier ist auf jeden Fall limitiert und ein Hingucker und wir wollten es nicht allzu lange im Keller versauern lassen.

Goldgelb und Trüb kommt es ins Glas. Der Schaum ist feinporig und der Geruch blumig floral nach einer sommerlichen Blumenwiese. Vorne spricht es leicht säuerlich an, aber bleibt durch den Sirup ähnlichen Nektargeschmack moderat. Die Mitte ist schön karbonisiert und der Abgang spricht eher von Honig und frischem, gezogenen, süßen Klee. Etwas Zitrus kommt dazu und rundet die Sache ab, aber bleibt trotzdem etwas harmlos und eher dezent zurück.