Rotsiegel

Taste the Family
Rotsiegel

Vom Label Rotsiegel haben wir zwei tolle Biere zur Verfügung gestellt bekommen. Das Label ist noch recht jung und wird von einem super netten Paar aus Jersbeck betrieben. Lina, die Marketingchefin, hat uns spontan einen Karton mit den leckeren IPAs und Amber Ales zukommen lassen. Die Biere werden mit einem hohen Anspruch an Handwerk und Tradition hergestellt. Inspiriert durch ihre Reisen, haben die beiden Gründe sich dazu entschlossen, zunächst ein Amber Ale und eine amerikanisches IPA auf den Markt zu bringen. Mit viel Fingerspitzengefühl schaffen Sie es die nötige Drinkability ins Glas zu bringen.

Mild Amber Ale

Wir fangen mit dem milderen, der beiden Bier an – dem Amber Ale. Amber Ales kommen uns in letzter Zeit kaum noch auf den Tisch, daher sind wir umso gespannter, wie es schmeckt. Bernsteinfarben und mit einem leicht beigenen Schaum präsentiert sich das Bier im Glas. Der Euch ist malzig und Honig und der Antrunk ist wunderbar ölig und süß. Malzig Noten und eine zarte Röste spielen mit den Geschmacksknospen. Die Mitte ist weich und der Abgang moderat bitte und mit Karamell untermalt.

American IPA

Das IPA im amerikanischen Stil, kommt mit einem goldgelben Farbton ins Glas. Der Schaum bildet sich hoch und weiss darauf ab und es kommen Honig und Malznoten aus dem Glas in die Nase. Fruchtige Apfelnoten spielen vorne mit und punkten dann mit einer Maracujanote. Die Mitte ist trocken und spritzig. Und der Abgang zeigt sich mit einer tollen Bitteren und einem doch tiefen Charakterton von Malzsüße.