Side Project ist uns seit einiger Zeit ein Begriff und wir sind ganz versessen seit dem ersten Bier auf dieses kleine Label von Wildbieren aus den USA. Cory und Karen King gehört die Brauerei und beide hegen eine deutliche Leidenschaft für hochwertige Biere. Cody ist selbst Brauerei und kommt ursprünglich aus der Weinbranche. Seine Liebe gilt vor Allem den fassgereiften Bieren. Die Inspiration findet er natürlich und der Weinherstellung. Seine Frau Karen kommt aus einer Biernerd Familie mit vielen Bierreisen und Heimbrauerfahrung im Gepäck. Beide haben beschlossen sich dem guten Geschmack von Bier zu unterwerfen und stellen wirklich Weltbeste Biere her.

Das La Ruche ist nur eines von vielen Bieren, die unglaublich lecker schmecken und heiss begehrt sind. Trüb golden mit einem seidigen Schaum auf der Oberfläche zeigt sich das Bier im Glas. Pfirsichduft und eine leichte Apfelnote mit delikater Säure machen sich breit. Der Antrunk überzeugt mit sauren Noten von Citrus, Pfirsich und Ananas. Die Mitte ist weich und samtig und fühlt sich schnell ein. Fast schon ölig cremig ist der Gaumen betört und eine leichte Zitronenessenz schwingt dazu. Insgesamt ist das Bier ein wirkliches Fest und eine Freude für die Zunge.