Stammheimer Hopfentropfen Destillate

Die Stammheimer Hopfentropfen aus dem schönen Unterstammheim in der Schweiz haben uns ein Set ihrer besten Destillate zugeschickt. Der Umgang mit dem Hopfen gehört bei den Stammheimer Hopfentropfen schon seit mehr als 70 Jahren zur Familie. Aber alles startete mit dem Agro Preis 1997. Der Hofladen wurde gebaut und wenig später kamen die ersten Hopfenprodukte. Natürlich vergrößerte sich das Unternehmen rasant und neue Produkte mussten her. So wurden die Destillate aus der eigenen Herstellung und dem eigenen Getreide natürlich zum wertvollen Nebenprodukt der Brauerei.

Hopfen Whisky

Der Stammer Whisky wird aus der eigenen Gerste hergestellt. 2012 kam der erste Gedanke an das Destillat auf und es wurden einige Flaschen abgefüllt. Mittlerweile gibt es einige Sorten des guten Stammer Whiskys. Der Whisky darf 4 Jahre reifen bevor er abgefüllt wird. Er ist geblendet mit Hopfen und hat ein intensiv salziges Aroma. Optisch macht er mit seiner wunderbaren Bernsteinfarbe ganz schön was her. Auf der Zunge bekommen wir helle fruchte und ein wohlig warmes Gefühl ich dem ersten Schluck. Der Whisky ist mild und sehr lecker.

Hopfen Gin

Der Gin wurde mit den feinen Hopfendolden der Mandarine Bavaria Sorte verfeinert. Die Feuchtigkeit hebt die Wacholder Note deutlich an und die klare Durchsicht liegt an den 43% Umdrehungen. Es handelt sich hier um einen dry Gin. Im Glas liegt er wunderbar ab und kann mit seinen frischen Wacholdernoten punkten. Im Antrunk erspüren wir den leichten Hopfen. In der Mitte ist er warm und einfühlsam und im Abgang sehr fein und eher mild. Er passt perfekt als Grundlage zu einem etwas ausgeprägteren Tonic.

Hopfen Klar

Es geht Klar weiter und das mit dem schon 199 entwickelten Stammheimer Hopfen Klar. Hier handelt es sich um einen Hopfengeist, der mit seinen 43% wirklich würzig und trotzdem elegant auftritt. Der Alkohol unterstreicht auf der Zunge den bitteren hopfigen Geschmack. Diese Spezialität ist und er Schweiz einzigartig und schmeckt am Besten nach einem üppigen Essen.

Hopfen Tropfen

Wie der Name, so das Likör. Das fruchtige Kräuterlikör verbindet die beiden Welten Brenn- und Braumeistertum. Die Färbung ist im Waldhonigton schick getan und das Likör punktet auf ganzer Linie auf der Zunge. Hier spricht es süß und gleichzeitig fruchtig an. In der Mitte kommen die Kräuter besser raus und im Abgang merkt man noch die dezente Hopfenblumigkeit. Ein richtiger Gaumenschmaus.