Und wieder besucht uns ein leckeres Fruchtbier am Abend. Diesmal das Kriek von Timmermans dem ältesten Lambic Bier gebraut in Tradition seit 1702.

Seit über 300 Jahren hält die Timmermans Brauerei in Itterbeek die Lambictradition am Leben. Das einzigartige Bier wird mit 30% Weizenanteil gebraut. Die Hefe kommt aus der Luft, genauer gesagt durch die Luft des Senne-Tals, was für eine spontane Gärung der Würze sorgt. Mit mehreren Awards ausgezeichnet, gehört das Krieg zu den besten Sauerbieren der Welt.

Das Krieg Lambicus zeichnet sich durch seine rotschimmernde Farbe und den feinen Geruch nach Kirschen aus. Vorne kommt es süß auf die Zunge und ähnelt eher einem Krischsaft. In der Mitte perlt es zart und schiebt sich süss sauer in den Gaumen. Dort kommt es lecker und kirschig an und entwickelt einen langanhaltenden Geschmack.