Über 350

klassische Biere

Über 350 klassische Biere

Wir halten ein wirklich schickes Buch vom Barragen Verlag in den Händen mit dem Titel über 350 klassische Biere, von Pils bis Porter.

Über 350 klassische Biere, von Pils bis Porter

Das Buch kommt mit einem festen Einband daher, der sehr stabil wirkt. Darin befinden sich 350 der besten Viere der Welt. Nach einer kleinen Einleitung und einem Exkurs zum Malz, der Seele des Bieres, über den Hopfen, Haltbarkeit und Würze, zur Hefe, dem Katalysator und dem Bierbrauen allgemein, beginnt das buch direkt mit den einzelnen Bierbesprechungen. In Kanada fängt es an. Erklärt wird ersteinmal das Brauwesen und der Umgang mit Alkohol im jeweiligen Land, um die Hintergründe der Bierkultur besser verstehen zu können. Das erachten wir als sehr sinnvoll, denn die Kultur entscheidet über die Bierstile und die einzelnen Biere.

Jedes bier ist einzeln mit einer schönen Abbildung, meistens mit Glas abgebildet. Dadurch erkennt man schon die Färbung. Weiter werden die Besonderheiten jedes einzelnen erklärt und sogar ein Foodpairing vorgeschlagen. Hin und wieder findet man auch besondere Fakten and er Innenseite des Buches, über die Brauereien und ihre Hintergründe. Das ist wirklich ein tolles Buch mit vielen wissenswerten Informationen. Nicht nur für Anfänger geeignet, sondern auch für Fortgeschrittene Bierliebhaber, wie uns, die immer wieder auf der Suche nach dem speziellen Biergenuss sind und dabei auch wissen wollen, was für eine Idee hinter diesem Bier stand.

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