Brauprojekt 777 - Saisonale Biere - Taste the Family

Taste the Family
Brauprojekt 777 - Saisonale Biere

Das Brauprojekt 777 aus Voerde macht tolle Biere und uns ist zu Ohren gekommen, dass sie außergewöhnlich sein sollen. Die Brauerei wurde 2012 von Torsten Mölken, Arne Hendschke, Christian Preuße und Tim Schade gegründet. Es geht darum unvergessliche und unipasteurisierte Bierspezialitäten zu brauen, die im Gedächtnis bleiben. Neben den zahlreichen Bierstilen, die sie für sich in den vergangenen Jahren durchexerziert haben, sind einige schöne Ideen gewachsen. Diese bereiten die Jungs in ihren neuen Bieren auf und vermitteln vielfältige Bierkultur auf ihre eigene Art. Mit Herz und Hand gebraut und dann mit viel Geduld gereift, das ist die Einstellung der Brauer zum Bier und das schmeckt man auch.

Cider Ale – Hybrid Cider und Bier

Trüb orange scheint das Bier wie ein zäher Blütenhonig im Glas. Der Schaum steht weis oben darauf und Noten von Apfel und vergorenen Most kommen mit sauren Trauben in die Nase. Der Antrunk ist leicht weinartig sauer und prickelnd und der Übergang zur Mitte eher Apfel geprägt. Die Mitte ist spritzig und erfrischend. Im Gaumen bekommen wir eine Honig-Malzsüße und Apfelsaft Nuancen mit mattem Apfelsaftgeschmack.

Erdbeer Ale

Im leichten Roséeton wie ein Erdbeersaft kommt das Ale daher. Der Schaum ist zurückhaltend, aber der Geruch umso stärker Erdbeeren orientiert. Im Antrunk schmeckt es zunächst wie ein Erdbeersekt. Also Trauben gemischt mit vergorenen Erdbeeren. Die Mitte ist super karbonisiert und der Abgang süffig und mit der Restmalzsüße verdammt schmackhaft.