Taste the Family
Burnt Mill
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Burnt Mill
Burnt Mill ist in der Biernerdszene der letzte Schrei. Die Brauerei aus Ipswich, England ist fokussiert auf coole, frische und unfiltierte Biere, gebraut in Suffolk Farm. Das Brauprojekt startet 2017 und ist seitdem ein voller Erfolg. Mit ihren Motiven aus de Natur in England beeindrucken sie nicht nur die Bierliebhaber und dazu haben sie sich auf die Nutzung von verschiedenen Hopfen im Bier comittet. Sie wählen einen Hopfen und konzentrieren ihr Bier darauf. Auch wenn jedes Bier ein IPA oder ein Derivat des Bierstiles darstellt, schmeckt jedes davon einzigartig und genial. Wir haben uns mal drei von den netten Dosen zugelegt und wollten berichten.
Cascade | IPA | Reflection Series
Goldgelb mit einem feinen schäum kommt das Bier ins Glas. Optisch ist es ein Hingucker und punktet auch im Geruch mitlacht ätherischen Noten. Auf der Zunge kommen Zitrusfrüchte und Maracuja. Honig und eine leichte Malzsüße vernehmen wir dazu. Die Mitte ist super karbonisiert und hinten belegt das Bier den Gaumen mit seiner Hopfenbittere.
Double IPA | Gardens of Green Series
Orange trüb mit einem ebenso feinem Schaum kommt mit Maracujpower das nächste IPA an den Start. Doppelt so knallig versteht sich. Im Geruch Maracuja, kommt auch Maracuja fu die Zunge und dann eine wunderbar tropische Mitte. Spritzig mit leichten grasigen Noten geht das bier und en Gaumen ein.
Double IPA | Gardens of Green Series
Orange trüb mit einem ebenso feinem Schaum kommt mit Maracujpower das nächste IPA an den Start. Doppelt so knallig versteht sich. Im Geruch Maracuja, kommt auch Maracuja fu die Zunge und dann eine wunderbar tropische Mitte. Spritzig mit leichten grasigen Noten geht das bier und en Gaumen ein.
Great Bitter Lake | West Coast DIPA
Orange trüb mit einem ebenso feinen Schaum, wie die beiden Biere zuvor kommt das DIPA ins Glas. Die Nase voller Südfruchtaromen geht es auf die Zunge mit Mango, Mandarine und Litschi. Cremig trocken ist die Mitte und formschön herb hinten mit einer Bitterkeit im Gaumen endet der fruchtsüße Tropical Sud.
Das Fazit der Burnt Mill Biere ist einfach und kurz. Sie sind alle voller Hopfen gepackt und können die Münder überzeugen. Für manch einen Anfänger im Bereich Craftbier wird das Bier zu heftig sein, aber ein Versuch ist es allemal Wert.
