Deutschland hat das Reinheitsgebot erfunden. Bier war zwischen Rhein und Oder also schon immer ein wichtiges Getränk. Dabei machen den Brauereien in den letzten Jahren gleich mehrere Probleme zu schaffen. Bei industriell gebrauten Bieren ist ein Rückgang im Konsum zu verzeichnen. Dass es auch anders geht, zeigen die Craft Beer Hotspots der Hansestadt Hamburg.

Craft Beer steht dabei für kleine Brauereien, Kreativität und einen vollkommen anderen Geschmack. Dabei kann Craft Beer am Ende alles Mögliche sein. Ein würziges Dunkles oder eher Pale Ale – hier ist die Palette relativ lang. Das Schöne: Beim Craft Beer schmeckt auch Hamburg. Die HafenCity hat ihre ganz eigenen Hotspots, wenn wir beim „Gerstensaft“ reden. Wie sehen die fünf besten Plätze aus, um den handwerklich auf die Spitze getriebenen Braugenuss erleben zu können.

Alles Elbe: Von Schinken bis Bier

Kräftige Biere haben vielleicht nichts mit Online Casinos mit Startguthaben zu tun. Wer sich mit dem Handy hinsetzen, ein paar Runden Slots zocken und dazu auch noch Craft Beer genießen will, ist im Alles Elbe genau richtig. Hier verbindet sich alles, was entlang der Elbe entsteht, zu einer ganz eigenen Genusswelt. Es muss nicht gleich ein Wein aus Sachsen-Anhalt sein, der zum Schinken aus Niedersachsen gereicht wird.

Das Alles Elbe hat auch direkt in Hamburg gebraute Biere im Angebot. Ein Pale Ale oder IPA (India Pale Ale) können genauso ins Glas wanden. Die Elbe kommt in Hamburg als Getränk aber noch ganz anders an.

Adresse:

Alles Elbe
Hein-Hoyer-Straße 63
20359 Hamburg-St.Pauli

Beyond Beer: Ein Traum in Gerstensaft

Es gibt einen Ort, der für alle Zigarrenliebhaber ein Traum ist. Die Lounge mit begehbarem Humidor verzückt und sorgt für leuchtende Augen. Wie muss sich der Craft Beer Fan fühlen, wenn er das Beyond Beer betritt? Hier gibt es alles, was man als passionierter Liebhaber des Gerstensafts für sich in Anspruch nehmen will.

Die Betreiber des Beyond Beers setzen auf eine sehr große Auswahl an Bieren und beschränken sich nicht nur auf Deutschland oder Österreich. Es kann auch Craft Beer aus den USA oder aus Belgien und Skandinavien gekostet werden. Das Besondere am Beyond Beer ist die Tatsache, dass im Rahmen einer Verkostung die verschiedenen Biere auch ausprobiert werden können.

Adresse:

Beyond Beer
Weidenallee 55
20357 Hamburg

Brauhaus Johann Albrecht: Top Bier direkt zum Mitnehmen

Früher haben Brauereien häufig ihre Biere selbst zum Ausschank angeboten. Inzwischen ist diese Tradition eher selten geworden. Wer es schon mal bis an die Alster schafft, kann sich auch gleich auf einen Abstecher ins Brauhaus Johann Albrecht freuen. Hier gibt es nicht nur das „flüssige Brot“. Wer Hunger hat, bestellt einen Braten und dazu ein dunkles Kupfer oder ein etwas helleres Messing.

Keine Angst, die Bedienung packt dann keinen Metallbarren auf den Tisch, es geht ums Bier. Was eine Besonderheit ist, sind die Humpen mit 2 Liter. Nur Wenige werden Bier bisher in dieser Form probiert haben.

Adresse:

Brauhaus Johann Albrecht
Adolphsbrücke 7
Hamburg

Bierland Hamburg: Die Welt der Biere

Es gibt Plätze in Hamburg, die es wahrscheinlich in keinen Reiseführer schaffen werden. Das Bierland ist eine dieser Destinationen. Hier gibt es eigentlich so gut wie alles, was mit Bier zu tun hat. Dabei beschränkt sich die Auswahl nicht auf einheimische Biersorten. Es geht den Betreibern gar nicht um das strenge Reinheitsgebot.

In erster Linie muss es schmecken. Und mit dem Erfolgsrezept, dass es auch Aromen, einen Schuss Kreativität und das um die Ecke denken geht, haben die Betreiber bis heute Erfolg. Das Bierland Hamburg steht auf jeden Fall für eine ganz besondere Beziehung zum Bier.

Adresse:

Bierland Hamburg
Seumestr. 10
Hamburg

Craft Beer Store: Geheimtipp für Entdecker

Keine Lust mehr, in drei Shops zu gehen, um die passenden Craft Biere miteinander zu kombinieren? Dann gibt es in Hamburg einen echten Geheimtipp – den Craft Beer Store. Hier ist eigentlich alles drin, was beim Bier auch nur ansatzweise denkbar ist. Neben einigen eher klassischen Sorten kann sich hier jeder auch auf Gewürz- und Rauchbier einlassen.

Der Craft Beer Shop ist aber nicht nur die Zapfanlage, wenn es um den Biergenuss auf der Couch geht. Es darf sich im Shop auch einem kleinen Tasting ausprobiert werden. Perfekt, um die würzigen oder leichten Craft Biere auch gleich mit nach Hause zu nehmen.

Adresse:

Craft Beer Store
Lagerstraße 30a
0357 Hamburg

Fazit: Hamburg ist ein Eldorado für Craft Beer

Hamburg ist eine der bekanntesten Städte in Norddeutschland und hat auch mehr als Speicherstadt oder Hafen zu bieten. Es gibt diese kleinen Ecken in St. Pauli oder an der Alster, die nicht jedem Besucher sofort auffallen. Außerdem kann Hamburg mit etwas punkten – einer lebendigen Craft Beer Szene. Die Palette reicht von Shops bis hin zu Brauereien, die ihre Biere direkt zum Mitnehmen anbieten.