Taste the Family
Green Gold Brewing
Taste the Family
Green Gold Brewing
Durch das Bayreuther Craft Brauer Festival 2019 sind wir unter anderem auch mit Green Gold Brewing Slowenien zusammen gekommen. Die Jungs sind wild, jung und verrückt. Genau die richtige Kombination für kreative Biere. Der Name Green Gold stammt von der gemeinsamen Verbindung, dem Savinja-Tal in Spodnje Grusovlje. Die Vorfahren der Jungs pflanzten bereits vor 120 Jahren den Hopfen dort an und nun führen die Jungs die Geschichte seit 2016 fort. 1800 Dosen schafft die Brauerei pro Stunde. Kein Wunder, dass da ein lesen Fundus an neuen Bieren herauspurzelt. Wir haben genau 12 davon probiert.
Hop Princess – Lager
Es geht los mit dem Hoppy Lager oder der Hopfen Prinzessin. Die Farbe ist hellgelb und der Geruch grasig mit Hopfennoten untermalt. Die Zunge bekommt etwas Maracuja und die Mitte ist weich und anschmiegsam. Der Abgang ist eher ein Pale Ale als ein Lager aber kommt uns absolut gelegen.
Hop Princess – Lager
Es geht los mit dem Hoppy Lager oder der Hopfen Prinzessin. Die Farbe ist hellgelb und der Geruch grasig mit Hopfennoten untermalt. Die Zunge bekommt etwas Maracuja und die Mitte ist weich und anschmiegsam. Der Abgang ist eher ein Pale Ale als ein Lager aber kommt uns absolut gelegen.
Forbidden Fruit – Mango Wheat Ale
Es geht ja immer so mit der verbotenen Frucht. Sie ist der Anfang vom Ende. Der hellgelbe Sud kommt mit lecker Mango im Geruch und einem brillanten Schaum ins Glas. Vorne schmeckt es hopfig grasig und die Mitte ist super karbonisiert. Der Abgang zeigt nochmal die volle Mango Stärke. Tolles was ein Hopfen bewirken kann.
Rocket Queen – IPA
Mit das beste Cover hat die Rocket Queen. Bernsteinfarben und mit einem leckeren Schaum kommt ein Maracuja Flavor bei uns an. Der Antrunk ist matt und hat leichte Citrusnoten. Die Mitte ist weich und der Abgang wenig malzig dafür mehr fruchtig. Exotisch lecker.
Rocket Queen – IPA
Mit das beste Cover hat die Rocket Queen. Bernsteinfarben und mit einem leckeren Schaum kommt ein Maracuja Flavor bei uns an. Der Antrunk ist matt und hat leichte Citrusnoten. Die Mitte ist weich und der Abgang wenig malzig dafür mehr fruchtig. Exotisch lecker.
Comet as you are – American IPA
Weiter geht es mit dem Cover von Nirvana, nur ist das Baby auf der Suche nach Hopfen , nicht nach Dollars. Der Schaum ist fein und der Geruch erinnert an Passionsfrucht. Die Farbe goldgelb und glänzend kommt vorne eine schicke Hopfennote an. Die Mitte ist leicht und der Abgang rockt mit Hopfen volle Kanone in den Bitterrezeptoren.
Primal Instinct – Blonde Ale
Hellgelb mit einem feinen Schaum kommt das grasig, strohige Blonde Ale an den Start. Vorne malzig süss wird es in der Mitte deutlich prickelnder. Der Abgang ist lecker Vanillin und leicht malzig. Die Restsüße vom Malz kann hier mit der Hefenote punkten.
Primal Instinct – Blonde Ale
Hellgelb mit einem feinen Schaum kommt das grasig, strohige Blonde Ale an den Start. Vorne malzig süss wird es in der Mitte deutlich prickelnder. Der Abgang ist lecker Vanillin und leicht malzig. Die Restsüße vom Malz kann hier mit der Hefenote punkten.
Povodni Moz – West Coast IPA
West Coast IPAs sind bekannt, dass sie schön knackig hopfig und leicht trocken sind. Hellgelb mit einem Schaumbett kommen Maracuja und Trockenobstnoten ins Glas. Die Maracuja hüpft auf die Zunge und dann kommt der Hopfen zum Tragen. Ab der Mitte macht er es sich bequem auf der ganzen Zunge. Hinten wirkt er leicht trocken und klasse balanciert.
Komb4jn – Pale Ale
Weniger hopfig, aber dafür genauso lecker, kommt das Pale Ale in hellgelb an den Start. Zitrusfrüchte machen die Zunge startklar und Maracuja folgt auf dem Fuss. In der Mitte leicht hopfig und prickelnd zeigt sich der Citra Hopfen am Ende deutlich spritzig und schön einfühlend. Klasse Pale Ale!
Komb4jn – Pale Ale
Weniger hopfig, aber dafür genauso lecker, kommt das Pale Ale in hellgelb an den Start. Zitrusfrüchte machen die Zunge startklar und Maracuja folgt auf dem Fuss. In der Mitte leicht hopfig und prickelnd zeigt sich der Citra Hopfen am Ende deutlich spritzig und schön einfühlend. Klasse Pale Ale!
Cuddling with Pillow – Bernaisse Weisse
Wer kennt das nicht, man liebt es doch im Schlaf das Kissen zu Knuddeln. Diese Weisse knuddelt dich zurück. Rote Farbe und feiner Schaum, im Geruch sauer und leicht vergoren, kommen Himbeeren und eine leichte süße auf die Zunge. Die Kombination von Süße und Säure ist klasse. De Mitte ist spritzig und der Abgang erinnert an Weintrauben. Wow.
Panty Dropper – Bernaisse Weisse
Eine weitere Weisse ist der Panty Dropper, oder zu Deutsch der Höschen Auszieher. Vielleicht haben die Jungs damit ja gute Erfahrung gemacht. Wir bekommen einen hellgelben Sud mit Pfirsichgeruch ins Glas. Der Pfirsich ist auch wieder erkennbar auf de Runge. Die Mitte spritzig und der Abgang matt ist eine tolle Kombi. Nur unsere Hosenbleiben an.
Panty Dropper – Bernaisse Weisse
Eine weitere Weisse ist der Panty Dropper, oder zu Deutsch der Höschen Auszieher. Vielleicht haben die Jungs damit ja gute Erfahrung gemacht. Wir bekommen einen hellgelben Sud mit Pfirsichgeruch ins Glas. Der Pfirsich ist auch wieder erkennbar auf de Runge. Die Mitte spritzig und der Abgang matt ist eine tolle Kombi. Nur unsere Hosenbleiben an.
Mars Colony – Pale Ale
Würde man auf dem Mars eine Kolonie gründen, dann bräuchte man auf jeden Fall Bier. Das hier ist ein deutlicher Favorit dafür. Bernsteinfarben und feiner Schaum unterstreichen den Maracujageruch. Der Antrunk ist malzig und fruchtig während die Mitte prickelt. Im Abgang kommt Maracuja und Guave zum Vorschein und bieten ein tolles Spektakel.
Cashmere – NEIPA
Cashmere ist ja einer unsere Lieblingshopfen. Dieses Bierchen kann was. Großer Schaum und eine tolle hellgelbe Farbe, dazu gibt’s Maracujaduft und exotische Nuancen. Im Antrunk etwas sauer aber ab der Mitte grasig erfrischen spritzig geht das Bier in einer vielfältigen Marzipan-Nuss-Tropical Mischung unter.
Cashmere – NEIPA
Cashmere ist ja einer unsere Lieblingshopfen. Dieses Bierchen kann was. Großer Schaum und eine tolle hellgelbe Farbe, dazu gibt’s Maracujaduft und exotische Nuancen. Im Antrunk etwas sauer aber ab der Mitte grasig erfrischen spritzig geht das Bier in einer vielfältigen Marzipan-Nuss-Tropical Mischung unter.
Logist – Pale Ale
Zu guter Letzt gibt’s den Logis. Ein Pale Ale in goldgelber Montur mit einem Maracujaduft und Schaum der sich sehen lassen kann. Pflaumen sprechen uns diesmal im Antrunk an und die Mitte ist klasse karbonisiert, wie bei allen anderen Bieren. Der Abgang ist matt und zeigt nochmal Pflaumen und Pfirsiche an. Nicht zu trocken und perfekt ausbalanciert.
Oil Warz – Rum Barrel Aged
Wow das Imperial Stout im Fass gereift ist opak schwarz und hat Schokolade im Gepäck. Die Mitte ist weich und die Zunge überfüllt von Schokoaldennoten die tiefschwarz anmuten. Der Abgang ist eine dunkle Schokoladenessenz mit leicht holzigen Eichenfasstönen.
Oil Warz – Rum Barrel Aged
Wow das Imperial Stout im Fass gereift ist opak schwarz und hat Schokolade im Gepäck. Die Mitte ist weich und die Zunge überfüllt von Schokoaldennoten die tiefschwarz anmuten. Der Abgang ist eine dunkle Schokoladenessenz mit leicht holzigen Eichenfasstönen.
Oil Wars – Rum Barrel Aged Raspberry
Das letzte Bier der Reihe ist schwarz opak, wie sein Vorgänger. Komplexe Aromen von Soja und Pfeffer kommen in die Nase. Schokolade zeiht mit und auch auf der Zunge kommt sie zur Geltung. Die Mitte ist weich und der Abgang zeigt Himbeeren und eine tolle Schokoladennote die wie eine Kirschtorte endet.
Vielen Dank an die Jungs von Green Gold Brewing für dieses große und geniale Set. Die Jungs haben gezeigt das Kreativität keine Grenzen kennt und das man einfach mal ausprobieren muss manchmal. Genial. Cheers!
