Taste the Shop
Hopt Shop
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Gestern hatten wir das Vergnügen ein schönes Testing Set passend zur WM von Hopt Shop oder auch bekannt unter dem Namen Saveur Bière zu verkosten.
Wir hatten letzten Monat auf Grund der WM ein tolles Paket erspäht, was genau in diese Zeit reinpasst. Nachträglich sind wir froh, nicht das deutsche Paket gewählt zu haben, wobei dieses aus Beck’s Bier bestand, was wir als für Deutschland passendes Craft Beer in Frage stellen würden.
Darum haben wir uns für die Country Packs aus Russland mit dem sibirischen Tiger, aus Schweden mit einem Oppigards Everday IPA, einem französischen Page 24 Bière de Garde und für das englische AM:PM von Thornbridge entschieden. Lustigerweise alles Mannschaften, die auch ins Achtelfinale gerutscht sind und zum heutigen Stand immer noch dabei sind. Also alles richtig gemacht bis hier hin.
Page 24 Bière de Garde
Fangen wir an mit dem französischen Page 24 Bière de Garde. Der Begriff bière de garde bezeichnet „Bier zur Aufbewahrung“. Dieses obergärige Bier wird für längere Zeit in kühlen Bierkellern gelagert. Während dieser Lagerung erfährt das Bier eine weitere Vergärung durch Zucker und Hefen. Das steigert sowohl den Charakter als auch den Alkoholgehalt. Das naturtrübe blonde Bier hat eine grobporige Schaumkrone und schäumt vor Glück des Freigelassenwerdens aus der Flasche fast über. Es hat einen angenehmen Citrus Geruch und ist in seiner Rezenz der Kohlensäure entsprechend prickelnd. Im Abgang macht sich eine leichte Bitterste breit, die aber herrlich lieblich zurückbleibt. Ein sehr gutes, ausgeglichenes Bier.
Red Rye Ale Ivanovskaya Pivarennaya
Weiter geht es mit einem Red Rye Ale von Ivanovskaya Pivarennaya, der Brauerei in Ivanovo Russland. Rye kommt von Roggen und es handelt sich hierbei um ein Roggenbier, dass speziell mit geröstetem Malz eingebraut wird. Der sibirische Tiger des Wm Gastgebers kommt mit einer dunkelrot klaren Farbe daher. Man schmeckt schon leicht den Unterschied zwischen einem Red Ale und einem Red Eye Ale. Der Schaum ist fein und deckt den Geruch des Röstmalzes auf. Im Antrank paaren sich Kaffee und Lakritz und streifen säuerlich rezent die Zunge. Der Abgang ist bestimmt von Röstnoten und lässt ein leichtes Kaffeeflavor übrig. Unser Red Ale Spezialist Andy liebt es und würde es ohne mit der Wimper zu zucken weiterempfehlen.
Oppigards Everyday IPA
Was nach einem Jedermann immer trinkbar IPA anhört und etwas einfach klingt entpuppt sich als leckere Genießereinheit für zwischendurch. Das Indian Pale Ale der Brauerei aus Hedemora in Schweden besticht durch einen feinen Geruch und einer goldgelben Farbe. Die Hopfenarten Amarillo, Columbus, Citra und Simcoe sorgen für eine fruchtig, würzige Hopfennote im Geruch. Der Antrank schmeckt nach Grapefruit und rutscht prickelnd, salzig über die Zunge. Die schönen Estern im Abgang sorgen für eine herrliche Bittere. Das besondere an diesem Bier, wie wir uns schon fast im Testing dachten, ist das die Hopfen erst im Maischvorgang und im Whirlpool dazu kommen. Das Pilsner Malz bestimmt die Farbigkeit und die Kalthopfung sorgt für einen geringeren Hefegeschmack in den Estern. Klasse Bier für den Sommer.
Thornbridge AM:PM IPA
Dieses Bier spiegelt perfekt, das Spielverhalten der Engländer wieder. Guter Sturm, solide Abwehrt und eine gleichmäßige Gewandtheit. Dieses Session IPA kommt mit einer rotgolden Farbe daher und der Schaum prägt sich feinporig darauf ab. Der Geruch ist blumig und lässt einen von Hopfen schwärmen. Prickelnd leicht rollt es über die Zunge und endet in einer leichtbitteren Grapefruitnote. Der Alkoholgehalt ist deutlich geringer, als bei andere IPAs und die Drinkability ist dadurch perfekt gegeben. Die Hopfensorten Ella, Mitra, Amarillo und Nelson Sauvin spielen toll auf und machen dieses Bier zu einem klasse Erlebnis.
Page 24 Bière de Garde
Fangen wir an mit dem französischen Page 24 Bière de Garde. Der Begriff bière de garde bezeichnet „Bier zur Aufbewahrung“. Dieses obergärige Bier wird für längere Zeit in kühlen Bierkellern gelagert. Während dieser Lagerung erfährt das Bier eine weitere Vergärung durch Zucker und Hefen. Das steigert sowohl den Charakter als auch den Alkoholgehalt. Das naturtrübe blonde Bier hat eine grobporige Schaumkrone und schäumt vor Glück des Freigelassenwerdens aus der Flasche fast über. Es hat einen angenehmen Citrus Geruch und ist in seiner Rezenz der Kohlensäure entsprechend prickelnd. Im Abgang macht sich eine leichte Bitterste breit, die aber herrlich lieblich zurückbleibt. Ein sehr gutes, ausgeglichenes Bier.
Red Rye Ale Ivanovskaya Pivarennaya
Weiter geht es mit einem Red Rye Ale von Ivanovskaya Pivarennaya, der Brauerei in Ivanovo Russland. Rye kommt von Roggen und es handelt sich hierbei um ein Roggenbier, dass speziell mit geröstetem Malz eingebraut wird. Der sibirische Tiger des Wm Gastgebers kommt mit einer dunkelrot klaren Farbe daher. Man schmeckt schon leicht den Unterschied zwischen einem Red Ale und einem Red Eye Ale. Der Schaum ist fein und deckt den Geruch des Röstmalzes auf. Im Antrank paaren sich Kaffee und Lakritz und streifen säuerlich rezent die Zunge. Der Abgang ist bestimmt von Röstnoten und lässt ein leichtes Kaffeeflavor übrig. Unser Red Ale Spezialist Andy liebt es und würde es ohne mit der Wimper zu zucken weiterempfehlen.
Oppigards Everyday IPA
Was nach einem Jedermann immer trinkbar IPA anhört und etwas einfach klingt entpuppt sich als leckere Genießereinheit für zwischendurch. Das Indian Pale Ale der Brauerei aus Hedemora in Schweden besticht durch einen feinen Geruch und einer goldgelben Farbe. Die Hopfenarten Amarillo, Columbus, Citra und Simcoe sorgen für eine fruchtig, würzige Hopfennote im Geruch. Der Antrank schmeckt nach Grapefruit und rutscht prickelnd, salzig über die Zunge. Die schönen Estern im Abgang sorgen für eine herrliche Bittere. Das besondere an diesem Bier, wie wir uns schon fast im Testing dachten, ist das die Hopfen erst im Maischvorgang und im Whirlpool dazu kommen. Das Pilsner Malz bestimmt die Farbigkeit und die Kalthopfung sorgt für einen geringeren Hefegeschmack in den Estern. Klasse Bier für den Sommer.
Thornbridge AM:PM IPA
Dieses Bier spiegelt perfekt, das Spielverhalten der Engländer wieder. Guter Sturm, solide Abwehrt und eine gleichmäßige Gewandtheit. Dieses Session IPA kommt mit einer rotgolden Farbe daher und der Schaum prägt sich feinporig darauf ab. Der Geruch ist blumig und lässt einen von Hopfen schwärmen. Prickelnd leicht rollt es über die Zunge und endet in einer leichtbitteren Grapefruitnote. Der Alkoholgehalt ist deutlich geringer, als bei andere IPAs und die Drinkability ist dadurch perfekt gegeben. Die Hopfensorten Ella, Mitra, Amarillo und Nelson Sauvin spielen toll auf und machen dieses Bier zu einem klasse Erlebnis.
Lieben Dank an Holt Shop, für dieses erstklassige Erlebnis. Zum Abschluss nochmal die schönen Packungsdesigns. Wir drücken allen noch verbliebenen Mannschaften die Daumen und sind gespannt, ob einer unserer Tastingkandidaten sich den Weltmeistertitel holen wird.
